Terrine de sardines à la vapeur 5 pp

Plat

2 parts

facile

45 min

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Ingrédients

• 1 boite de sardines au naturel
• 4 oeufs
• 2 cuillères à soupe de bridelight à 3% de MG
• 40 g d'emmental râpé
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomates

facultatif :

• 1 cuillère à café de cognac
• 4 tomates roma
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
• 5 olives noires coupées en rondelles

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Préparation

• Dans votre blender verser les œufs battus en omelette, les sardines, la crème, le concentré de tomates et l'emmental, ainsi que le cognac si vous avez choisi d'en mettre. Mixer.
• Ajouter alors le persil haché, bien mélanger, et remplir 4 ramequins (préalablement beurrés.
• Puis emballer dans de l'aluminium et faire cuire au cuiseur à vapeur durant 30 minutes.
• Durant ce temps là faire revenir l'oignon grossièrement haché et l'ail.
• Ajouter les tomates coupées en morceaux, allonger avec un peu d'eau, 1 cuillère à soupe de concentré de tomates, et les olives et laisser cuire.
• Mixer ensuite.

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