Tomates farcies recette végétarienne facile

Ingrédients

• 1 tomate coeur de boeuf par personne
• (recette pour 3 à 4 tomates)
• 1 bouquet de feuilles de coriandre
• 12 olives noires dénoyautées
• 20 cl de crème fraîche épaisse
• 1 échalote
• huile d'olive + sel
• du riz et de la salade pour l'accompagnement