Tourte a la viande

Plat

2 parts

facile

1 heure

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Un très bon plat avec un peu de salade. Très savoureux!

Ingrédients

• 2 pâtes feuilletées
• 3 pommes de terre
• 200 g de viande hachée
• 1 oignon
• 100 g de fromage râpé
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 jaune d’oeuf
• 1 cuillère à soupe de persil
• 1 cuillère à café de paprika
• sel et poivre

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Préparation

• Eplucher et laver les pommes de terre puis les couper en dés, les faire revenir dans l'huile bien chaude avec l'oignon haché, bien remuer, ajouter la moutarde, les épices, saler et poivrer et mélanger, laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
• Enlever les pommes de terre et faites cuire la viande hachée dans la même poêle, ajouter du persil, saler, poivrer et faites cuire pendant 5 minutes à feu doux.
• Disposer une pâte feuilletée au fond d'un moule à tarte, disposer les pommes de terre et recouvrer de viande hachée, parsemer de fromage râpé et recouvrir de la 2ème pâte, souder les bords et dorer avec 1 jaune d’œuf.
• Enfourner pendant 20 minutes (il faut que la pâte soit bien dorée).

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