Tourte de poulet
Avec des restes de poulet rôti
Ingrédients
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Tourte à la raclette
Préparation
- Préchauffez le four à 400 F/200 C (T/7).
- Faites revenir les escalopes de poulet et les champignons dans l’huile chaude. Réservez.
- Nettoyez et coupez les poireaux en rondelles. Faites cuire les poireaux à la vapeur.
- Pendant ce temps tapissez un moule avec une pâte feuilletée. Garnissez-là de poireaux cuits.
- Faire un roux avec le beurre, la farine, et le bouillon. Ajoutez-y, hors du feu, la crème fraîche.
- Rectifiez l’assaisonnement (attention, le bouillon peut être salé !).
- Placez le poulet coupé en petits morceaux et les champignons sur les poireaux, nappez avec la sauce. Recouvrez de la pâte feuilletée. Pensez à faire une petite cheminée sur le dessus.
Faire cuire dans le four pendant 30 à 40 minute.
Nutrition
- Glucides: 34.5g
- Lipides: 40.4g
- Gras sat.: 25.7g
- Protéines: 15.4g
- Fibres: 3g
- Sucre: 3.1g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 23
Questions
Pour la tourte au poulet, doit on laisser refroidir la sauce avant de la mettre ? Merci.
Non, ce n'est pas nécessaire
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Accord vin : Que boire avec ?
Commentaires
Très bien aussi pour éviter de gaspiller toute la viande qui reste sur une carcasse !!!
Ça à l'air délicieux. C'est sûr, je l'essaierais
Très bonne recette ! J'y ai ajouté un peu de gruyère râpé excellent!!
Bonjour a vous toutes ou tous je connais la tourte pomme de terre qui est super bonne ( recette qui été de ma maman ) mais celle la a l air tout aussi bonne et surtout une bonne idée avec du poulet je vais l essayer car super facile en plus pour mes petits enfants !!!! Merciiiiiiiiiiiiiii bcps pour l infos Marie du 84
Simple mais très bon ! je la fait aussi avec une grosse boite de ratatouille, des lardons ou du jambon en dé et hop au four. rapide et tout le monde aime, servi avec une salade c'est complet.
