Umeboshi et oeuf brouillé

Plat

1 parts

facile

30 min

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Ces deux plats sont réconfortants, très appétissants après une dure journée.

Ingrédients

1) En haut:

oeuf brouillé très simple:

• un oeuf
• sauce soja
• du mirin
• du persil
• de l'ail

légumes sautés:

• carottes
• courgettes
• brocolis
• oignons

2) En bas:

• riz rond complet
• bouillon de légumes
• une umeboshi
• la prune salée marinée célèbre au Japon
• des étoiles de nori

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Préparation

• 1) En haut:
  Pour l'œuf brouillé: battre un œuf, rajouter de la sauce soja et du mirin, du persil et de l'ail, et brouiller dans une poêle.
• Sauter les légumes: carottes, courgettes, brocolis et oignons.
• 2)En bas:
  Cuire le riz rond complet dans du bouillon de légumes.
• Sur le riz, mettre une umeboshi, la prune salée marinée célèbre au Japon et des étoiles de nori.

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