Umeboshi et oeuf brouillé

Ces deux plats sont réconfortants, très appétissants après une dure journée.
Ingrédients
1
1) En haut:
oeuf brouillé très simple:
légumes sautés:
2) En bas:
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Préparation
Préparation10 min
Cuisson20 min
- 1) En haut:
Pour l'œuf brouillé: battre un œuf, rajouter de la sauce soja et du mirin, du persil et de l'ail, et brouiller dans une poêle. - Sauter les légumes: carottes, courgettes, brocolis et oignons.
- 2)En bas:
Cuire le riz rond complet dans du bouillon de légumes. - Sur le riz, mettre une umeboshi, la prune salée marinée célèbre au Japon et des étoiles de nori.
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Champagne Blanc (Champagne, Blanc)
Côtes de Provence blanc (Provence, Blanc)
Alsace Riesling (Alsace, Blanc)
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