Veau a l espagnol
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Ingrédients
4
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Ris de veau aux morilles
Préparation
Préparation15 min
Cuisson1 h 9 m
- Faire revenir la viande coupée en morceaux dans l'huile chaude.
- Ajoutez ,quand la viande est bien dorée,l'oignon.
- Laissez cuire 4 minutes et ajoutez le porto,l'eau et le concentré de tomate,sel,poivre et thym.
- Laissez cuire 5 minutes et incorporez le reste des ingrédients.
- Faire mijoter 1 heure à feu doux.
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Saumur Champigny (Centre - Val de Loire, Rouge)
Chénas (Beaujolais, Rouge)
Juliénas (Beaujolais, Rouge)
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