Veau aux haricots plats

Name: Veau aux haricots plats
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de veau en morceaux; 600 g de haricots plats; 2 gousses d'ail entière; 2 feuilles de laurier; 1 dose de safran; 1 cuillère à café de cumin; sel; poivre; -3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Plat

6 parts

facile

1 h 15 m

294 Kcal

Ingrédients

1 kg de veau en morceaux
600 g de haricots plats
2 gousses d'ail entière
2 feuilles de laurier
1 dose de safran
1 cuillère à café de cumin
sel
poivre
3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Coût estimé: 12.31€ (2.05€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 heure

Dans un saladier,mélanger toutes les épices avec l'huile et ajouter les morceaux de viande en mélangeant pour bien les imprégner.
Mettre la viande dans une cocotte allant au four, rajouter 1 verre d'eau et couvrir.
Enfourner pour 40 minutes à 200° puis ajouter les haricots plats et un peu d'eau si nécessaire.
Mélanger le tout et continuer la cuisson à couvert encore 20 minutes à 180°.