Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Plats en sauce
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Veau aux haricots plats

Name: Veau aux haricots plats
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de veau en morceaux; 600 g de haricots plats; 2 gousses d'ail entière; 2 feuilles de laurier; 1 dose de safran; 1 cuillère à café de cumin; sel; poivre; -3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Plat

6 parts

15 min

1 heure

facile

244 Kcal

(4.7/5 - 3 votes)
1
130

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 kg de veau en morceaux
600 g de haricots plats
2 gousses d'ail entière
2 feuilles de laurier
1 dose de safran
1 cuillère à café de cumin
sel
poivre
3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Coût estimé: 12.31€ (2.05€/part)

Préparation

Dans un saladier,mélanger toutes les épices avec l'huile et ajouter les morceaux de viande en mélangeant pour bien les imprégner.
Mettre la viande dans une cocotte allant au four, rajouter 1 verre d'eau et couvrir.
Enfourner pour 40 minutes à 200° puis ajouter les haricots plats et un peu d'eau si nécessaire.
Mélanger le tout et continuer la cuisson à couvert encore 20 minutes à 180°.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 244Kcal

Glucides: 6.7g
Lipides: 7.7g
Gras sat.: 2.1g
Protéines: 34.3g
Fibres: 5.1g
Sucre: 2.3g
ProPoints: 6
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (282g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Vous allez aimer

Steaks végétariens aux haricots rouges

J Joanna80

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge

Chénas Beaujolais, Rouge

Juliénas Beaujolais, Rouge

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)