Velouté courgette & roquefort

Name: Velouté courgette & roquefort
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Un cube de bouillon : Bouillon aux Légumes et Huile d'Olive de MAGGI; 1 kg de courgette; 150 g de roquefort

Plat

4 parts

facile

30 min

181 Kcal

Velouté d'été : frais, rapide à préparer, léger et végétarien.

Ingrédients

Un cube de bouillon : Bouillon aux Légumes et Huile d'Olive de MAGGI
1 kg de courgette
150 g de roquefort

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Velouté de courgette

Préparation

Préparation15 min

Cuisson15 min

Dans un fond d'eau faire fondre le cube de bouillon.
Pendant ce temps, laver et couper les courgettes en rondelles.
Ajouter les courgettes au bouillon et ajouter de l'eau pour qu'il y en ai jusqu'au 3/4 des courgettes. Porter à ébullition pendant 15 minutes.
Hors du feu, ajouter le roquefort et mixer!