Velouté de betteraves.

Name: Velouté de betteraves.
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 gr de betteraves cuites; 1 Cuillère à soupe de moutarde; 2 Cuillères à soupe de crème fraîche; 2 Cuillères à soupe de jus de citron; 500 ml de bouillon de volaille; 30 gr de beurre; 30 gr de farine; ciboulette

Plat

2 parts

8 min

10 min

facile

380 Kcal

(2/5 - 1 vote)
9

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

500 gr de betteraves cuites
1 Cuillère à soupe de moutarde
2 Cuillères à soupe de crème fraîche
2 Cuillères à soupe de jus de citron
500 ml de bouillon de volaille
30 gr de beurre
30 gr de farine
ciboulette

Préparation

Dans le bol de votre robot, mixer les betteraves avec la moutarde, la crème et le jus de citron.
Ajouter le bouillon chaud au fur et à mesure.
Verser le mélange dans une casserole.
Faire chauffer à nouveau et mixer.
Servir décoré de ciboulette.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 380Kcal

Glucides: 30g
Lipides: 22.2g
Gras sat.: 13.1g
Protéines: 11g
Fibres: 6.8g
Sucre: 18.1g
ProPoints: 10
SmartPoints: 16

Information nutritionnelle pour 1 portion (582g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Velouté de champignons

B Boudloune

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge

Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge

Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)