Velouté de chou chinois au lard!

Name: Velouté de chou chinois au lard!
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oignon rouge; 200 g de lardons fumés; 2 carottes; 2 pommes de terres; 1 bouquet garni; 1 chou chinois; 1 litre d'eau salée légèrement

Servez le tout avec du gruyère et des croûtons à disposition de vos convives.

Plat

2 parts

10 min

35 min

facile

449 Kcal

votez maintenant
8

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 oignon rouge
200 g de lardons fumés
2 carottes
2 pommes de terres
1 bouquet garni
1 chou chinois
1 litre d'eau salée légèrement

Préparation

Dans un faitout mettre à revenir les lardons et l'oignon émincé, faire cuire à feu doux.
Une fois que l'oignon est translucide ajouter le chou chinois lavé et coupé en fines lamelles.
Laisser mijoter 15 minutes.
Ajouter le litre d'eau, le bouquet garni et porter le tout à ébullition puis laisser mijoter environ 15 minutes.
Une fois cuit passer le tout au moulin à légumes.
Goûter et rectifier l'assaisonnement à votre guise.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 449Kcal

Glucides: 31.4g
Lipides: 24.7g
Gras sat.: 8.7g
Protéines: 21.6g
Fibres: 13.7g
Sucre: 30.1g
ProPoints: 12
SmartPoints: 18

Information nutritionnelle pour 1 portion (1173g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Velouté de potimarron

L LA VIE DES PIGNOUS

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Irancy Bourgogne, Rouge

Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)