Velouté de courge express et light en +

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Plat

2 parts

facile

25 min

115 Kcal

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Ce velouté peut se consommer sans complexe, il est totalement light, et pour les adeptes du programme Weight-Watchers, il ne coûte rien en point, c'est tout simplement génial.

Ingrédients

• 500 g de Courge (Muscade, c'est mieux)
• 1 belle Échalote
• 1/2 bouillon cube de Légumes
• 1/2 litre d'Eau
• Un peu de Cerfeuil haché
• 2 cuillères à soupe de Crème Fraîche semi-épaisse
• 1 cuillère à café de Moutarde

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Préparation

• Éplucher la courge puis la découper en petits cubes. Hacher l'échalote.
• Placer échalote et courge dans un contenant spécial micro-ondes et ajouter le 1/2 bouillon cube et le 1/2 litre d'eau. Ajouter également le cerfeuil haché. Fermer et laisser cuire au micro-ondes environ 10 minutes puissance maxi. Vérifier que les cubes de courges soient bien cuit, et mixer.
• Mélanger à la crème fraîche, la moutarde. Ajouter cette sauce au dernier moment.

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Commentaires

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verneuil, 30/01/2018

Drôle de couleur. Faire cuire dans le lait
Oublier les ondes du micro ondes. On a toutes tous des casseroles

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