Velouté de légumes

Plat

1 parts

moyen

33 min

596 Kcal

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Ingrédients

• 220 g de carottes
• 300 g de pommes de terre
• 1/2 navet
• 1/2 blanc de poireau
• 80 g d'oignon
• 1/2 gousse d'ail
• 1 tomate
• 1 branche de persil
• 20 g de beurre
• 1 cuillère à café de gros sel
• Poivre du moulin

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Préparation

• Mettez dans le bol la tomate coupée en deux, les carottes coupées en morceaux, l'oignon coupé en deux, le demi blanc de poireau, l'ail, le persil, le sel, le poivre et 300 g d'eau.Mixez le tout 5 secondes à vitesse 5.
• Épluchez les pommes de terre et le navet. Coupez-les en morceaux et mettez-les dans le panier cuisson.
• Insérez le panier dans le bol et réglez 18 minutes, température Varoma, fonction sens inverse et vitesse 1.
• A l'arrêt du minutage, ôtez la fonction sens inverse, versez le contenu du panier dans le bol, ajoutez le beurre et mixez 1 minute à vitesse 10 en augmentant petit à petit la vitesse.
• Complétez avec de l'eau par l'orifice du couvercle, après pour la quantité cela dépend de vos goûts.
• Mixez 30 secondes à vitesse 10 en y allant petit à petit.

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