Velouté de poivrons rouges au maïs (au thermomix)

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Plat

4 parts

facile

30 min

276 Kcal

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Ingrédients

• 1 bel oignon
• 2 poivrons rouges
• 300 g de maïs
• 40 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 cube bouillon de légumes
• 800 g d’eau
• 1 trait de tabasco
• 100 g de crème fraîche (épaisse et non allégée ici)

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Préparation

• Peler l’oignon et le couper en morceaux. Laver et égrener les poivrons, les couper en morceaux. Mettre oignon et poivrons dans le bol du thermomix et mixer 5 secondes vitesse 5.
• Ajouter le maïs, le beurre et la farine. Mettre sur Varoma 5 minutes, vitesse 1.
  Mixer 30 secondes à vitesse 9.
• Rajouter l’eau et le bouillon cube. Programmer 15 minutes à 100°, vitesse 1.
• Goûter, saler si besoin et ajouter un trait de Tabasco.
• Remettre la totalité dans le bol et rajouté alors la crème en remixant légèrement.
• Au moment de servir, vous pouvez rajouter sur le velouté quelques croûtons de pain grillé ou quelques pop corn.

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