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Velouté de tomates, ricotta et basilic

Name: Velouté de tomates, ricotta et basilic
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 grosse boite de tomates pelées; 250g de carottes sous vide; 2 cubes de bouillon à l'huile d'olive et basilic; 125 g de ricotta; 4 échalottes; 2 gousses d'ail; 1 oignon rouge; quelques feuilles de basilic frais; le zeste d'une demie orange; un peu de sucre; un peu de cumin; sel et poivre

Voici une recette très diététique et plutôt saine.

Plat

4 parts

10 min

30 min

facile

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