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Recette de velouté
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Velouté glacé courgettes orange
Velouté glacé courgettes orange
Ingrédients
4
Coût estimé: 93.39Euros€ (23.35€/part)
Préparation
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Zester la moitié de l'orange et réserver.
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Peler l'orange à vif et ne garder que les suprêmes (quartiers d'orange sans peau). Réserver.
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Couper les courgettes en petits morceaux, les placer dans le bol et les mixer 5 secondes vitesse 5.
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Racler la paroi avec la spatule.
Ajouter l'eau et le curry.
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Programmer : 18 minutes / 100° / vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter les suprêmes, le yaourt, le sel et 2 feuilles de menthe.
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Mixer 30 secondes vitesse 10 avec le gobelet.
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Laisser refroidir et réfrigérer.
Servir parsemé de feuilles de menthe ciselées et des zestes d'orange avec éventuellement quelques glaçons.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 694Kcal
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Glucides: 58g
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Lipides: 17.3g
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Gras sat.: 4.6g
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Protéines: 29.1g
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Fibres: 94.1g
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Sucre: 47.7g
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ProPoints: 16
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SmartPoints:
25
Information nutritionnelle pour 1 portion (561g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions:
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