Name: Vermicelles de riz aux crevettes roses
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de crevettes roses lavées et déveinées; 100 g d'huile neutre; 2 oignons moyens finement hachés; 2 gousses d'ail; un cube de bouillon de poisson; 500 g de vermicelles de riz; 2 carottes coupés en petits dés; 300 g de haricots verts coupés; un demi chou coupé en fines lamelles; 150 g de petits pois; une botte de coriandre fraîche; 3 piments de Cayenne; gingembre frais; sauce de soja; 1 cuillère à soupe de miel; le jus d'un demi citron; 1 cuillère à soupe de maizena; sel ,poivre de Sichuan

Vermicelles de riz aux crevettes roses

Les plats aux crevettes restent toujours délicieux!!!!!

Plat

2 parts

20 min

35 min

facile

Préparation

Dans un bol , mettre la sauce de soja, le miel, la maizena, le gingembre,le jus de citron et le poivre de sichuan, y faire mariner les crevettes.
Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile.
Ajouter les carottes, les haricots verts , les petits pois,et le chou.
Assaisonner de gingembre fraîchement moulu et de poivre de sichuan.
Laisser mijoter quelque temps , en coupant de temps à autre d'un peu de bouillon de poisson.
Quand les petits pois sont cuits, ajouter les crevettes avec leur marinade, la coriandre et les piments coupés en petits morceaux.
Laisser cuire encore quelque temps.
Pendant ce temps , faire bouillir de l'eau dans une casserole et y faire ébouillanter la vermicelle selon les instructions sur le paquet.
Égoutter et ajouter à la préparation aux légumes .
Laisser cuire jusqu'à ce que la vermicelle absorbe tous les liquides.
Servir chaud dans des bols individuels