1.Bien laver le poulet et couper les oignons finement. Piquer le poulet avec la farce d'ail et poivre.
2.Dans un saladier faire une marinade avec les oignons et le poulet, le jus de citron et le reste des ingrédients, sel et poivre.
3.Retirer le poulet et le mettre au four pendant 30 minutes à 200°c. Pendant ce temps, faire revenir les oignons et les carottes coupées en dés, jusqu'à qu'ils deviennent translucide et ajouter un grand verre d'eau.
4.Retirer le poulet du four, les mettre avec les oignons et faire cuire pendant 30 minutes. 5.rajouter les olives dans les 5 derniéres minutes de cuisson.
Astuces:
Information supplémentaires http://tabouencuisine.over-blog.com/article-yassa-poulet-86687914.html
On ne pique pas le poulet mais le marine juste avec du citron sel poivre, pas de carottes pas d'olives svp, c'est un plat typique du sud de sénégal la casamance , ainsi il devient excellent surtout qu'il n'y a pas de gras merci
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Commentaires des membres:
La recette est bonne mais on ne sent pas véritablement les étape à mener jusqu'à la cuisson . à mon avis, un petit secret est caché quelque part
Délice
On ne pique pas le poulet mais le marine juste avec du citron sel poivre, pas de carottes pas d'olives svp, c'est un plat typique du sud de sénégal la casamance , ainsi il devient excellent surtout qu'il n'y a pas de gras merci
Miam!
Recette africaine simple et gouteuse . je recommande .