Recette de purée
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Purée gratinée au maroilles
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 900Gr de pommes de terre 1 bel oignon Maroilles à volonté, il faut être généreux ;) 100Ml de lait, entier de préférence 100Ml de crème fraîche...
Purée de carottes au curcuma, accompagnement chic et choc !
Accompagnement facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 kg de carottes 2 cuillères à café de poudre de curcuma beurre 2 cuillères à soupe de miel basque un peu de crème fraîche sel poivre du moulin (ou...
Purée de pomme de terre & carré frais
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 1 kg de pomme de terre 50 gr de beurre 30 cl de lait 4 carrés frais Sel Poivre Noix de muscade
Purée de pommes de terre maison simplissime
Accompagnement facile 40 min 280 kcal
Ingrédients: 700 gr de pommes de terre 50 ml de lait 60 gr de beurre sel poivre noix de muscade
Beurre de cacahuètes maison - purée de cacahuètes
Accompagnement facile 5 min 32 kcal
Ingrédients: 100 gr de cacahuètes (sans peau, sans sel, grillées)
Comment faire de la purée mousseline ?
Accompagnement facile 5 min 5 min
Ingrédients: 1 sachet de purée mousseline en flocons 20cl de lait 17,5cl d'eau Sel Poivre Beurre (facultatif)
Bagel "le curieux" à la purée de carotte et aiguillettes de poulet
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 pain Bagel du boulanger 120g d’aiguillettes de poulet fermier « du Gers » 2 carottes 1 oignon Quelques feuilles de mâche Un pot de moutarde à...
Purée de panais pour (re)découvrir ce légume oublié
Accompagnement facile 25 min 228 kcal
Ingrédients: 500gr de panais 1 grosse pomme de terre 1 cuillère à soupe de crème liquide (ou 2 selon la texture souhaitée) Sel Poivre
L'accompagnement parfait à faire avec une purée de pomme de terre
Accompagnement facile 55 min 200 kcal
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 70 gr de parmesan 15 cl de lait sel poivre 55 gr de beurre 5 gr de persil frais 1 gousse d'ail 1 œuf
Petit soufflé de purée et poulet
Plat moyen 15 min 25 min
Ingrédients: De la purée, vous pouvez prendre de la purée en sachet (c'était le cas pour moi, il m'en restait environ 3/4 mais vous pouvez utiliser les sachet...
Purée de pommes de terre selon joël robuchon
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 kg de pommes-de-terre 250 g de beurre 20 à 30 cl de lait entier Gros sel
Filet de saumon à la dijonnaise avec purée de carottes et céleri-rave
Plat facile 50 min 528 kcal
Ingrédients: Pour le riz : 125 ml de bouillon de poulet (1/2 tasse ; poulet à teneur réduite en sodium) 125 ml d'eau (1/2 tasse) 125 ml de riz basmati (1/2...
Cuillères apéritives à la purée d'avocat et au saumon fumé parfumées à l'aneth
Entrée facile 30 min
Ingrédients: 1 avocat bien mûr 2 cuillères à soupe de crème fraîche Le jus d'un demi citron 2 tranches de saumon fumé Quelques brins d'aneth
Purée de pommes de terre rapide aux trois fromages
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre (type bintje) 3 cuillères à soupe de lait 1/2 écrémé 100 g de comté 100 g de gorgonzola 5 fromages fondants (type Kiri) 6...
Purée aux cèpes
Autre moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre amandine 30 gr de cèpes (déshydratés) 20 cl de crème fraîche (entière) 10 cl de lait 2 cuillères à soupes d?huile à la...
Verrines de purée de courgettes, fromage de chèvre et coulis de tomates confites
Entrée moyen 45 min 185 kcal
Ingrédients: 2 courgettes 200 g de tomates confites (à l'huile d'olive) 150 g de chèvre frais 100 g de crème liquide Basilic origan sel poivre huile d'olive
Purée poireaux / pommes de terre au pont-l'evêque et aux cèpes
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 4 poireaux 8 pommes de terre à purée 1 Pont-l'Evêque (de 400 g taillé en tranches fines) 5 tranches de cèpes séchés (5 / 6) Sel Poivre (du moulin)
Purée de céleri rave
Accompagnement facile 33 min 455 kcal
Ingrédients: 1 céleri rave 2 petites pommes de terre 2 cuillères à soupe de crème fraîche 400 g de lait noix de muscade ciboulette sel de Guérande aux herbes...
Purée pommes de terre et courgettes au thermomix
Accompagnement moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 150 g de courgettes 80 g de pommes de terre 3 gobelets d'eau ½ gobelet de lait Beurre, persil, sel, poivre 1 jaune d’oeuf
Parmentier de canard aux noisettes et sa purée persillée
Plat moyen 40 min 905 kcal
Ingrédients: 1 Kg de pommes de terre 4-5 cuisses de confit de canard (dégraissées avant cuisson) quelques brins de persil 2 gousses d'ail 15 - 20 noisettes 150...
Saumon piment d'espelette, purée de patates douces et gelée de thé
Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon 2 patates douches 2 cuillères à supe de crème fraiche 2 cuillères à café de piment d’espelette 50 grammes de thé aux agrumes 50...
Filet de truite saumoné, sauce vierge et purée de pommes de terre aux olives
Plat facile 25 min 324 kcal
Ingrédients: 2 filets de truite saumonée 5 petites tomates (de la taille d’une prune ; ou 2 moyennes) 1 échalote 1 citron vert 2 càs de ciboulette hachée 1 càs...
Purée pommes de terre / céléri
Plat facile 40 min 199 kcal
Ingrédients: 700 grammes de pommes de terre 750 grammes de céleri rave 1/2 litre de lait 1 dl de crème fraiche une noix de beurre
Boureks au boeuf haché et purée de pommes de terre
Plat facile 50 min 262 kcal
Ingrédients: 6 feuilles de Pâte filo 400 grammes de boeuf haché 2 oignons 65 grammes de flocons de purée de pommes de terre 125 Ml de lait 250 Ml d'eau Persil 1...
