Petit fruit originaire de Chine, le litchi doit son succès à sa chair parfumée qui se noie à la perfection dans un cocktail de litchi ou se mêle savoureusement à d'autres fruits dans une salade fraîche aux litchis.
La gelée de litchi et le sirop de litchi sont deux recettes très simples à réaliser, mais ce fruit peut également s'apprêter de manière vaporeuse et évanescente en mousse de litchi.
D'aucuns apprécient le litchi nature, tandis que d'autres préfèrent en garnir un yaourt ou du fromage blanc, pour un en-cas plaisir.
Ingrédients: 40 cl de jus d'orange sanguine 70 cl de soda au citron (type 7up) 50 gr de coulis de fruits rouges 50 gr de sirop de grenadine Jus d'1/2 citron 15...
Ingrédients: 60 g de blanc d'oeufs (environ 2 blancs) 75 g de poudre d'amande 75 g de sucre glace 25 g d'eau 75g de sucre Quelques gouttes de colorant rouge 10...
Ingrédients: Le Crémeux aux Litchis : 100 g de litchis frais, épluchés et dénoyautés réduits en purée au blender 1 oeuf 1 jaune d’oeuf 20 g de sucre en poudre...
Ingrédients: 1 oeuf 1 cuillère à soupe de farine de riz 2 cuillères à soupe de sucre 2/3 l de lait 1/2 cuillère à café d'arôme rose colorant naturel rose 3...
Durian, ramboutan, jacque ou encore mangoustan font partie de la liste des fruits étranges que nous énumérons ci-dessous. Découvrons ensemble leurs qualités!
Ingrédients: 250 g de spéculoos écrasés 125 g de beurre mou (à température) 400 mL + 100 mL de crème liquide entière 200 g de chocolat blanc 1 petite boîte de...
Ingrédients: pour le biscuit:3 oeufs-100gr de sucre glace-80gr de farine-20gr de Maïzena-4CS de sirop de rose pour la crème anglaise:8cl de lait(écrémé pour...
Ingrédients: 1 boite d'ananas en conserve 1 cuillère à soupe de Soho (alcool à base de litchi) 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée Des glaçons 2...
Ingrédients: 3/4 de bouteille d'alcool de litchi 2 boîtes de litchis au sirop 50 cL de boisson au litchi non gazeuse gingembre confit haché ou gelée de...
Ingrédients: 40 coques (voir recette de base ici + 1 touche de colorant rouge) 100 g de framboises 100 g de litchis (frais ou en boite) 2 cuillères à soupe de...
Ingrédients: pour la panna-coco-ta : une brick de crème de noix de coco (200 ml) 20 cl de crème allégée à 12% 60 cl de lait demi-écrémé 140 g de sucre 4 g...
Ingrédients: 200 g de sucre glace 60 g de poudre d'amande 60 g de poudre de noisette 10 g de cacao non sucré 4 gouttes d'arôme noisette saveur pâte à tartiner...
Ingrédients: 200 g de farine 125 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 150 ml de lait de coco 2 cuillères à soupe de coco râpée 2 oeufs 80 g de litchis...
Ingrédients: Une dizaine de litchis 150 g de framboises 6 biscuits roses de Reims 2 cuillères à soupe de liqueur de framboise 15 cl de crème liquide entière...
Ingrédients: 20 cl de liqueur de litchi (Soho) 20 cl de triple sec (Cointreau) 10 à 20 cl de liqueur de fraises 2 bouteilles de champagne ou vin mousseux fraises
Ingrédients: Pour le biscuit : 3 oeufs 100 g de sucre glace 80 g de farine 20 g de Maïzena 4 cuillères à soupe de sirop de rose Pour la crème anglaise : 8 cl de...
Ingrédients: 1 cuillère à café d'eau de rose 150 g de coulis de framboise 2 petits suisses 150 g de crème battue en chantilly 50 g de sucre et un demi sachet...
Ingrédients: 125g de mascarpone / 75g de sucre en poudre / 4 biscuits roses de Reims / 2 oeufs / eau de rose (facultatif) / 20 à 30 framboises ( selon la taille...
Ingrédients: 500 ml de lait de coco 2 ufs 50 gr de farine 70 gr de sucre 1 cuillère à café d'extrait de vanille Sel 350 gr de litchis au sirop De la noix de...
