Recette légère aux amandes
22 recettes
La cuisine légère s'invite dans toutes les maisons. La cuisson à la vapeur ou à l'étouffée de légumes, de viandes ou de poissons ont la part belle. On redécouvre les goûts et les parfums. Pour une cuisine légère, on opte aussi pour des substituts à la crème fraîche en utilisant des yaourts natures, des fromages blancs ou encore de la crème de soja, de coco ou de riz qui apporteront de la légèreté aux plats préparés.
Biscuits croquants légers flocons d'avoine, amande & noix de coco façon cookies
Goûter facile 35 min 155 kcal
Ingrédients: 50 g de flocons d'avoines (sans gluten) 40 g de noix de coco rappée 50 g amandes complètes moulues 1 blanc d’oeuf 20 g chocolat noir en pépites
Flans légers lait d'amande coeur framboises
Dessert moyen 15 min 150 kcal
Ingrédients: 35 cl de lait d'amandes 15 cl de lait concentré non sucré 3 g d'agar agar 50 g de sucre 200 g de framboises fraîches Quelques framboises pour la déco
Galette à la crème d'amande légère de conticini
Dessert moyen 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: 300 gr de farine 200 gr de farine 2 cuillères à café de sel 75 gr de beurre fondu environ 200 à 250 gr d'eau froide 400 gr de beurre pour le...
Lassi fraise amande: une boisson fraîche, gourmande et légère
Dessert facile 10 min 138 kcal
Ingrédients: 500g de fraises 150g de yaourt ou de fromage blanc à 0% de MG 3 cuillères à soupe de miel d'acacia 300ml de lait d'amandes
Tarte poire - chocolat praliné - amande façon amandine mais en plus légère
Dessert facile 15 min 45 min
Ingrédients: Pour la pâte sablée : 1/4 de gousse de vanille ou 1/2 cuillère à café de vanille en poudre 150 g de beurre mou 95 g de sucre glace 250 g de farine...
Gâteau léger aux framboises & purée d'amande
Dessert facile 50 min 241 kcal
Ingrédients: 4 petits oeufs 200 g de farine 5 cuillères à soupe de fructose 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 4 cuillères à soupe de purée d'amande blanche...
Gâteau-clafoutis léger aux pommes et amandes
Dessert facile 15 min 40 min
Ingrédients: Pour 6 personnes : 110g de farine 3 oeufs 2CàS rases de fromage blanc à 0% 40g de sucre saveur vanille + 40g de sucre de canne 1 sachet de levure...
Clafoutis léger abricot amandes
Dessert facile 20 min 35 min
Ingrédients: 45 g de farine 45 g de maïzena 50 g de sucre 2 oeufs 3 cuillères soupe de fromage blanc (0% ou 20%) 1/2 sachet de levure chimique 5 gouttes...
Gâteau léger amandes-myrtilles, 400ème recette !
Dessert facile 1 h 10 m 774 kcal
Ingrédients: 5 blancs d'oeufs (soit 150 g) 125 g de sucre en poudre 100 g de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 125 g de beurre tempéré 160 g...
Flan léger poire figues amandes
Dessert moyen 50 min 109 kcal
Ingrédients: 5-6 poires selon leur grosseur 4-5 figues fraîches 2 cs de sucre de régime 1 cuillère à café de vanille 1 oeuf 2 cuillères à soupe de farine de...
Tiramisu tatin de pommes et pain d'épices au léger parfum d'amandes
Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: 3 oeufs 100 g de sucre + 40 g pour caraméliser les pommes 250 g de mascarpone 2 petits suisses 4 pommes 30 g de beurre salé 4 tranches de pain...
Purée d'amandes et pommes pour un cake léger
Autre moyen 55 min 160 kcal
Ingrédients: 100 g de farine d'épeautre 50 g de farine de quinoa 1 cuillère à café de poudre à lever 10 cl de lait végétal 2 cuillères à soupe de compote de...
Brioche tout amande (lait - purée - oléagineux) sans beurre, la meilleure
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 500 g de farine 3 oeufs + lait d'amande pour obtenir un poids de 300 g 4 cuillères à soupe de sucre 1 cuillères à soupe de sel 1 sachet de levure...
Galette des rois garnie à la crème d'amande, coing et cassis ...
Autre facile 20 min 45 min
Ingrédients: 150 g amande en poudre 1 coing 150 g de cassis 2 jaunes d'oeufs et 2 blancs montés en neige 100 G de sucre 2,3 gouttes d'extrait d' amande amère...
Moelleux aux amandes ultra light à la chaire tendre
Autre facile 30 min 189 kcal
Ingrédients: Pour 8-10 empreintes de petits muffins : 75 g de tofu soyeux 40 g de poudre d'amande 40 g de sucre 2 cuillères à soupe de farine 1/2 cuillère à...
Gratin quinoa - chou-fleur - amandes
Accompagnement facile 15 min 30 min
Ingrédients: 500 g de chou-fleur surgelé 120 g de quinoa béchamel allégée avec 500 g de lait (1/2 litre) 1 poignée d'amandes effilées fromage râpé sel et poivre
Gâteau citron amandes aux fruits rouges sans gluten
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: Gâteau citron amandes aux fruits rouges sans gluten : 4 oeufs 4 c à soupe de farine de pois chiche 4 c à soupe de poudre d'amandes 2 c à soupe de...
Gâteau crumbelisé aux mûres et aux amandes
Dessert Difficile 1 h 40 m 521 kcal
Ingrédients: Pour un moule à manqué de 20 ou 22 cm de diamètre: 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 cuillère à café de vanille en...
Une nouvelle recette de pâtes ; amandes et crevettes
Plat facile 28 min 743 kcal
Ingrédients: 160 g de penne complètes 16 scampis 2 cuillères à soupe de purée d'amandes blanche 12 amandes entières ail en poudre basilic séché sel et poivre
Muffins à la noix de coco, pavot et amandes
Goûter facile 10 min 25 min
Ingrédients: 65 g de farine de blé t110 de Saveurs de Normandie 2/3 d'un sachet de levure chimique 50 g de purée d'amandes blanches 150 g de fromage blanc 2...
Muffins coeur de fruits rouges aux éclats d'amandes et de pistaches
Autre facile 30 min 20 min
Ingrédients: Pour 7 muffins : 140 g de farine complète 1 yaourt aux fraises ou autres fruits rouges 40 g de sucre roux 1 cuillère à soupe d'huile neutre (colza...
Biscuits à la farine complète et confiture de lait aux amandes et noisettes torréfiées
Autre facile 30 min 252 kcal
Ingrédients: 200 g de farine complète 200 g de confiture de lait maison aux amandes et noisettes 8 cuillères à soupe de lait d' amandes -1 cuillère à soupe...
