Recettes au cuit vapeur

Les recettes au cuit vapeur sont particulièrement recherchées par les personnes faisant un régime, grâce aux faibles calories de ces préparations. Le achards façon Ambanivolo est l'originalité garantie, pour un repas parfait avec ses carottes à la vapeur! Les asperges aux oeufs sont incroyables avec sa vinaigrette en mélangeant l’huile Isio 4 saveur olive, et le vinaigre balsamique. Pour une cuisine simple et rapide par exemple pour le repas du midi, les qeues de crevettes aux brocolisse servent avec des brocolis, encore meilleurs si ils viennent du marché du coin.

Foie gras au thermomix ou au cuit vapeur

Entrée facile 44 min 555 kcal

Ingrédients: 1 foie gras de canard (d'environ 500g ) 4 cuillères à soupe de cognac ou d'armagnac 2 cuillères à café de sel fin 1 cuillère à café de poivre 5...

Pois-chiches germés cuits à la vapeur

Plat facile 35 min 241 kcal

Ingrédients: pois-chiches pâtes à la semoule de blé complet Pour la sauce tomate : oignon émincé un peu d'huile d'olive un pot de pulpe de tomate bio quelques...

Baron de saumon fumé mi-cuit à la vapeur

Plat facile 15 min 19 min

Ingrédients: 4 pavés de saumon fumé dans le baron 1 chou vert 1 chou-fleur 1 gros fenouil 200 g de chanterelles grises le jus de 2 citrons pressés 200 g de...

Poulet farci et cuit à la vapeur .....

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1 poulet de 2 kg (de préférence) bien nettoyé moutarde de la sauce soja Pour la farce: 4 cuillère à soupe de persil/coriandre hachés 250g de...

Gâteau de semoule au caramel, raisins et pistaches au cuit-vapeur

Dessert facile 15 min 20 min

Ingrédients: 40 cl de lait 80 g de semoule 2 oeufs 150 g de sucre + 50 g pour le caramel 40 g de raisins secs 40 g de pistaches vertes non salées

Mousseline de poisson , crème au poivre du sichuan

Entrée facile 15 min 20 min

Ingrédients: 700 g de filet de poisson blancs 2 blancs d'oeufs 20 cl de crème liquide 1 cuillère à café de poivre de sichuan, sel Farce aux épinards : 250 g...

Pudding au cacao et au fromage blanc cuit à la vapeur

Autre moyen 1 heure 870 kcal

Ingrédients: 2 tasses de farine 2 cuillères à soupe de cacao 1 tasse de fromage blanc 2 oeufs ¼ tasse de l'huile neutre 1 tasse de sucre 1 cuillère à café de...

Flan de courgettes à la menthe et petites crevettes

Entrée facile 45 min 152 kcal

Ingrédients: 3 belles courgettes 1 botte de menthe. Comme 120 g de crevettes décortiquées 5 cl de crème fleurette 2 oeufs entiers 20 g de Maïzena sel fin et...

Nage de st jacques au caramel de citron confit, poivre vert et beurre salé

Plat facile 20 min 20 min

Ingrédients: 16 noix de St Jacques si possible sans corail 1 cuillère à soupe sucre 750 ml bouillon de crevettes 3 à 7 grains de poivre vert selon le goût 1/2...

Moelleux coco - mangue au cuit-vapeur ... extra moelleu

Dessert facile 35 min 701 kcal

Ingrédients: 250 g de Farine 50 g de Noix de Coco râpée 120 g de sucre en poudre 4 oeufs 15 cl de lait 1 sachet de levure 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1...

Gateau à la patate douce cuit à la vapeur

Dessert facile 1 h 5 m 1 heure

Ingrédients: 200 g de farine 140 g de sucre 4 oeufs 2 cuillères à soupe de lait concentré non sucré 2 cuillères à soupe de miso (ou de sauce soja) 1 cuillère à...