Ingrédients: 170g de lait concentré non sucré 1 yaourt nature de la tournée précédente 3 cuillères à soupe de lait en poudre 6 pots de lait demi écrémé 10...
Ingrédients: Pour 1 entremets de 20cm de Ø : Dacquoise amande : 100g de blancs d’oeufs 75g de poudre d'amandes 75g de sucre glace 30g de sucre en poudre Pour...
Ingrédients: 3 oeufs 250 g de sucre 250 g de farine -110 g de beurre 140 g de crème fraîche épaisse vanille 1 grosse pincée de sel 1 cuillère à café de...
Ingrédients: Pour les biscuits : 8 oeufs 250 g de farine 200 g de sucre 2 cuillères à café de levure chimique sel 30 g de cacao amer Pour la mousse citron: 250...
Ingrédients: Pour la pâte à cupcake vanille : 2 oeufs 75 gr de beurre 130 gr de farine 70 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café d’extrait de...
Ingrédients: Pour le biscuit (Dacquoise au noisette) : 4 blancs d'oeufs 100 g de poudre de noisettes 70 g de sucre en poudre (+ 40g ; 110 g au total) 20 g de...
Ingrédients: 500 g de foie d'agneau 4 échalotes émincées 3 c à s d'huile d'olive 2 gousses d'ail hachées 1/2 verre de vinaigre de framboises 1 c à s de...
Ingrédients: Pour le biscuit : 80 g de chocolat 80 g de beurre 2 oeufs 70 g de sucre 30 g de farine 50 g de crêpes dentelles Pour la mousseline de pistache et...
Ingrédients: Pour la garniture aux fruits : 30 ml de sucre blanc granulé 10 ml de fécule de maïs 75 ml de framboises fraiches ou surgelée 250 ml de mangue en...
Ingrédients: La gelée d'hibiscus : 250 ml d'eau 15 fleurs d'hibiscus séchées 50 g de sucre 2 feuilles de gélatine La panna cotta au lait d'amande : 250 ml de...
Ingrédients: 150 g de farine 60 g de sucre 1 cuillère à café de levure chimique 1 oeuf 100 ml de boisson instantanée reconstituée lait d'amande fraise...
Ingrédients: 460 g de St Môret (ou Philadelphia) 2 oeuf + 2 jaune d’oeuf 80 g de cassonade ½ cuillère à café de vanille liquide 1 banane 70 g de framboise 2...
Ingrédients: 6 blancs d'oeuf 100 g de sucre en poudre 100g de sucre glace 1 cuillère à soupe de vinaigre 3 cuillères à soupe de cacao en poudre 80 g de...
Ingrédients: 200 g de tofu soyeux 300 g de cerises dénoyautées 100 g de framboises 4 oeufs 100 g de sucre de canne 25 g de poudre d'amandes 25 g de pistaches...
Ingrédients: 1 tablette chocolat de couverture minimum 60% 4 oeufs 50 g de beurre salé une poignée de framboises et si besoin 1 à 3 cuillères à soupe de sucre...
Ingrédients: Pour 6 à 7 cupcakes : 125 g de farine 125 g de sucre 1 cuillère à café de levure chimique 90 g de beurre fondu 2 oeufs 1/2 gousse de vanille 100 g...
Ingrédients: Pour 14 muffins : 125 g de sucre 125 g de beurre (très mou) 3 oeufs 200 g de farine 50 g d'amande en poudre 100 g de chocolat blanc en pépites de...
Ingrédients: une génoise de la pâte d'amandes verte 380 g de framboises surgelées entières 1 flacon de coulis de framboises 5 feuilles de gélatine + 1 100 g de...
Ingrédients: Pour la pâte : 130 g de beurre mou 80 g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel 250 g de farine d'épeautre (ou de blé) Pour le ganache...
Ingrédients: 10 biscuits roses 1 grosse cuillère à soupe de mascarpone 1 poignée de framboises surgelées + 6 pour la déco 2 cuillères à soupe de sucre roux 2...
Ingrédients: La dacquoise: 135 g de poudre d'amandes 15 g de sucre glace 5 blancs d'oeufs 50 g de sucre en poudre sucre glace pour saupoudrer Le gelée...
