Ingrédients: Pour la mousse choco-praliné : 240 g de chocolat au lait 35% Tropicana 20 cl de crème liquide 30% 1 cuillère à soupe de praliné surfin 1 feuille de...
Ingrédients: Pâte à choux 250 ml d'eau 65 g de beurre 2 cuillères à café de sucre ½ cuillère à café de sel 125 g de farine 3 à 4 oeufs Garniture : 1 jaune...
Ingrédients: Les abricots : 15 abricots 250 g d'eau 250 g de sucre La mousse : 150 g de miel 310 g de lait 3 feuilles de gélatine 3 oeufs 45 g + 1 cuillère à...
L’été, c’est la saison des repas en plein air, des barbecues entre amis, et surtout des salades fraîches et gourmandes! Mais pourquoi se contenter de salades classiques de pâtes ou de riz quand on peut surprendre et régaler avec des mélanges sucrés-salés? Ces...
Ingrédients: 2 bananes 2 cuillères à soupe de rhum blanc 1 carré de chocolat noir aux éclats de nougatine 4 oeufs 80 g de sucre 80 g de farine 70 g de beurre...
Ingrédients: 1 pâte feuilletée maison ou achetée 100 g de mascarpone 1 oeuf 70 g de lardons fumés 50 g de pistaches vertes non salées 1 cuillère à soupe de...
Ingrédients: 75 g d'amandes effilées hachées 70 g d'eau 150 g de sucre 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron ou 50 g de poudre de glucose Pour la nougatine...
Ingrédients: Pour l'appareil à croustillant : 70 g de fondant 45 g de glucose 60 g d'amandes hachées en grains ou d'amandes effilées réduites en miettes 35 g...
L'été est enfin là, avec ses longues journées ensoleillées, ses soirées douces et… ses apéros entre amis! C'est le moment parfait pour se détendre, partager de bons moments et, bien sûr, se régaler ;-) Mais qui a dit que plaisir rime toujours avec calories? Pas...
Ingrédients: 300 g de farine de blé noir 200 g de farine blanche BIO 140 g de beurre BIO 90 g de nougatine en petits morceaux 5 g de cannelle 225 g de sucre 2...
Ingrédients: Pour la pâte sablée : 250 grammes de farine 125 grammes de beurre que vous coupez en dés 50 grammes de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1...
Ingrédients: 125 g de beurre 150 g de sucre roux 2 oeufs 175 g de farine 1 pincée de sel 1 cuillère à café de levure 75 g de chocolat blanc 50 g de pépites de...
Ingrédients: 300 g de farine 11 g de levure chimique 100 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 150 g de chocolat blanc 75 g de pépites de nougatine 25 cl de...
Ingrédients: 8 tranches de pain d'épices 60 g de sucre 250 g de crème de marron 250 g de mascarpone 6 oeufs 1 pincée de sel 1 tasse de café 30 g de pépites de...
Ingrédients: Un foie gras de canard de 500 g préparé : 1 foie gras crus de canard de 500 grammes 1 cuillère à soupe de cognac 1 cuillère à soupe de Porto 1...
Ingrédients: 250 g de potimarron 1/2 gousse de vanille (bourbon, enfin normale quoi) 20 cl de crème liquide 45 g de sucre 1 feuille de gélatine Pour la...
Ingrédients: 200g de beurre 4 poires ou une boite de poires au sirop 180g de farine 1 sachet de levure chimique 3 cuillère à soupe de poudre de noisette 2...
Ingrédients: Capucine : (pour deux cercles) 3 blancs d’oeufs 40 g de sucre 40 g d'amande en poudre 12 g de farine 60 g de sucre en poudre Glace : 4 jaunes...
