Spécialité culinaire provençale, le tian est un plat de légumes cuits longuement au four. Généralement composé de courgettes, de tomates, d'aubergines et de poivrons, il est généreusement arrosé d'huile d'olive et parsemé d'herbes de Provence, thym, laurier, origan et romarin. Le tian de légumes accompagne à merveille de nombreuses viandes telles que la souris d'agneau, les filets de poulet et le boeuf. On trouve également des variantes composées d'artichauts, de brocolis et de choux.
Ingrédients: 3 tomates 1 courgette 1 aubergine 1 boule de mozzarella 250 gr de riz 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail Sel Poivre 1 c. à café de thym 4...
Envie d'un accompagnement parfumé, savoureux et surtout rempli de légumes ensoleillés? Quelque chose nous dit que notre idée-recette devrait vous plaire... Pour accompagner vos viandes / poissons ou encore à déguster telle quelle, on vous laisse découvrir notre...
Pour fêter dignement l'arrivée de la nouvelle année, nous avons sélectionné 8 propositions raffinées, conçues pour conquérir les palais et créer une atmosphère festive : des entrées riches et invitantes aux plats principaux qui allient créativité et tradition, en...
Ingrédients: 500 g de pommes de terre 250 à 350 g de blettes sauvages 1 oignon 3 cuillères à soupe de chapelure 3 cuillères à soupe de graines de courge...
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 1 roti de porc de 800 g environ 2 cs de miel 1 bouquet de sauge fraîche 1 cs de moutarde ancienne sel et poivre 2...
Ingrédients: 1 kg de courgettes 4 tomates bien mûres 250 g de mozzarella 6 fines tranches de jambon cru ou de bacon 1 gousse d'ail 1 cuillère à café d'origan...
Ingrédients: 6 à 8 merguez de mouton 2 belles grosses courgettes 2 gousses d'ail 2 oignons 50 g de râpé 50 g de mascarpone 1 cuillère à soupe de farine 1 gros...
