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Recettes savoyardes

66 recettes

Les recettes savoyardes sont appétissantes et riches. Elles mettent souvent à l'honneur les pommes de terre, la charcuterie (Atriaux, Longeole et Pormonaise) et le fromage (Reblochon, Beaufort ou Tomme de Savoie). Parmi les plats les plus appréciés, on peut citer la raclette, les diots au vin blanc, la polenta, la tartiflette ou encore la fondue savoyarde. Mais les recettes savoyardes proposent aussi de succulents desserts, comme le sabayon, les truffes en chocolat, le gâteau de Saint-Genix et les bugnes.

Recette Tartiflette savoyarde traditionnelle

Tartiflette savoyarde traditionnelle

(69 votes), (23) , (9329)
Plat facile 50 min 563 kcal
Ingrédients: 1,2 kg de pommes de terre 200 gr de lardons fumés 2 oignons 1 Reblochon fermier de savoie (de 450 gr) 1 petit pot de crème fraîche épaisse 10 cl de...
Recette Chausson à la raclette, la calzone savoyarde

Chausson à la raclette, la calzone savoyarde

(29 votes), (8) , (2703)
Plat facile 20 min 599 kcal
Ingrédients: 1 pâte à pizza 1 c. à soupe de crème fraîche 2 tranches de jambon blanc 3 tranches de fromage à raclette 1 pomme de terre cuite coupée en lamelles
Recette Hamburger savoyard à la raclette

Hamburger savoyard à la raclette

(13 votes), (3) , (1199)
Plat facile 35 min 731 kcal
Ingrédients: 2 pains pour hamburger 2 steaks hachés (2 x 150g) 2 tranches de fromage à raclette 2 tranches de bacon 1 oignon 2 cas de mayonnaise 2 cas de vin...
Recette Cocotte savoyarde

Cocotte savoyarde

(116 votes), (34) , (4385)
Plat facile 50 min 597 kcal
Ingrédients: 600 gr de pommes de terre 250 gr de fromage à raclette 60 gr de jambon cru 20 cl de crème liquide Beurre Thym
Recette Crèpes complêtes à la savoyarde paski fai froid !

Crèpes complêtes à la savoyarde paski fai froid !

(106 votes), (34) , (1606)
Plat facile 10 min 427 kcal
Ingrédients: 2 galettes de sarrasin 2 oeufs 4 tranches de fromage à raclette 2 tranches de jambon blanc 2 cc de crème fraiche épaisse sel & poivre 1 noix de beurre
Le tour du monde en 7 recettes à base d'œufs !

Le tour du monde en 7 recettes à base d'œufs !

Et si on vous disait qu'il est possible de faire un tour du monde... sans quitter votre cuisine? Avec un ingrédient aussi polyvalent que l'œuf, vous allez voyager à travers les saveurs de plusieurs continents! Que diriez-vous de découvrir comment un simple œuf peut...

Recette Tarte savoyarde feuilletée aux oignons et au vin blanc

Tarte savoyarde feuilletée aux oignons et au vin blanc

(29 votes), (4) , (458)
Entrée facile 20 min 1 h 5 m
Ingrédients: 350 à 400gr de pâte feuilletée (selon la dimension de votre moule, 28 pour le mien / en bloc ou maison de préférence pour pouvoir l'étaler sur...
Recette Couronne savoyarde

Couronne savoyarde

(21 votes), (8) , (188)
Plat facile 45 min 461 kcal
Ingrédients: 4 / 5 pommes de terres (ou plus selon leur taille) 4 tranches de jambon blanc 1 reblochon 3 oeufs 20 cl de crème liquide sel et poivre
Recette Bruschettas savoyarde

Bruschettas savoyarde

(16 votes), (2) , (792)
Entrée facile 23 min 658 kcal
Ingrédients: 6 pommes de terre 6 pains bruschetta 1 oignon 200 grammes de lardons fumés 250 grammes fromage à tartiflette 150 Ml de crème fraiche 100 Ml verre...
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Recette Inspiration savoyarde pour diots aux cèpes et leur croziflette

Inspiration savoyarde pour diots aux cèpes et leur croziflette

(14 votes), (3) , (71)
Plat facile 40 min 950 kcal
Ingrédients: 4 Diots fumés 2 gros oignons 150gr de cèpes (ou à défaut Chanterelles ou même champignons de Paris) 15cl de vin blanc 2 cuillères à soupe d'huile...
Recette Oeufs cocottes savoyards

Oeufs cocottes savoyards

(13 votes), (3) , (395)
Entrée facile 15 min 304 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 200 gr de lardons 1 oignon 100 gr de fromage à raclette piment d'Espelette
Le secret de la vraie fondue : Découvrez les recettes traditionnelles en fonction des régions!

Le secret de la vraie fondue : Découvrez les recettes traditionnelles en fonction des régions!

La fondue, véritable emblème des montagnes européennes, est bien plus qu'une simple recette: elle incarne l'identité culinaire de régions entières. Si l’on devait résumer en quelques mots la question de quelle est la vraie fondue, cela se résumerait à un immense...

Recette Cake savoyard (au reblochon)

Cake savoyard (au reblochon)

(12 votes), (7) , (609)
Entrée moyen 40 min 405 kcal
Ingrédients: * 3 oeufs * 150 g de farine * 1/2 sachet de levure * 2 cs d'huile de tournesol * 5 cl de vin blanc sec * 12 cl de lait * 100 g de gruyère râpé * 1...
Recette Gratin savoyard

Gratin savoyard

(8 votes), (4) , (74)
Plat moyen 45 min 1 heure
Ingrédients: 1,5kg de pomme de terre 2 oignons 1 gousse d’ail 20g de beurre 20cl de crème fraiche râpé tomme de Savoie beaufort, et du comté sel et poivre.
Recette Rézules ou rissoles savoyardes aux poires

Rézules ou rissoles savoyardes aux poires

(7 votes), (12)
Dessert facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg net de poires 2 cuillères à soupe de sucre épices: gingembre en poudre, cannelle 1 abricot sec 1 petite poignée de raisins sec 1 cuillère à...
Recette Pizza savoyarde à la raclette, aux lardons et aux oignons

Pizza savoyarde à la raclette, aux lardons et aux oignons

(5 votes), (168)
Autre facile 30 min 24 min
Ingrédients: Pour la pâte : 125 g de farine 1 cuillère à soupe d'huile d'olive du sel 5 cl d'eau Pour le coulis de tomates : 1 petite boîte de tomates pelées 1...
Recette Tarte tatin savoyarde

Tarte tatin savoyarde

(4 votes), (2) , (90)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 10 tranches fines de lard fumés 3 ou 4 pommes de terres 1/2 reblochon un peu de crème
Recette Tartine savoyarde au four

Tartine savoyarde au four

(4 votes), (1) , (25)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 gros oignon 1 tranche de pain de campagne assez épaisse 1 tranche de jambon cru la moitié d'un petit reblochon vin blanc 10 cl de crème fraîche...
Recette Fondue savoyarde

Fondue savoyarde

(4 votes), (2) , (102)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: baguette française ou 1 pain de campagne blanc +/- 200 g Beaufort +/- 200 g gruyère doux suisse +/- 200 g cantal entre deux +/- 200 g de comté 6...
Recette Feuilleté savoyard

Feuilleté savoyard

(3 votes), (76)
Entrée moyen 45 min 622 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 pommes de terre (2 à 3 ; cuites) 8 tranches de fromage à raclette 2 tranches de jambon 1 jaune d’oeuf Graines de sésame
Recette Aligot savoyard

Aligot savoyard

(3 votes), (1) , (45)
Plat facile 30 min 692 kcal
Ingrédients: 500 g de pommes de terre 50 g de beurre noix de muscade 150 g de raclette
Recette Les bouchons savoyards

Les bouchons savoyards

(3 votes), (1) , (44)
Autre facile 25 min 417 kcal
Ingrédients: 1/2 sachet de levure chimique 25 gr de farine 2 oeufs 2 tranches épaisses de jambon cru (de montagne, bien sûr!) 200 gr de tomme de Savoie 7 cl...
Recette Fondue savoyarde à la tomate

Fondue savoyarde à la tomate

(2 votes), (18)
Autre facile 13 min 760 kcal
Ingrédients: 3 fromages : - 400 g de comté 400 g de beaufort 400 g d'emmental 6 cuillères à soupe de sauce tomate un peu de lait si la fondue est trop épaisse...
Recette Gratin façon savoyard revisité

Gratin façon savoyard revisité

(1 vote), (15)
Plat facile 12 min 50 min
Ingrédients: 1,5 kg de pommes de terre du gruyère 4 oignons émincés 1 boite de lardons 60 ml de crème fraîche légère puis complété par du lait sel poivre et...
Recette Succulente quiche savoyarde

Succulente quiche savoyarde

(1 vote), (15)
Entrée facile 20 min 40 min
Ingrédients: 4 oeufs 300 cl de crème fraîche liquide et légère une pâte brisée Pommes de terre champignons oignons jambon fromage sel poivre coriandre
Recette Mini cake savoyard

Mini cake savoyard

(1 vote), (1) , (11)
Entrée facile 1 heure 329 kcal
Ingrédients: 200 g de poitrine fumée 100 g de reblochon 2 oeufs 100 ml de lait 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique sel poivre muscade 150 ml de vin...


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