Recettes savoyardes - page 2
66 recettes
Croûtes savoyardes
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 tranche de pain large et épaisse tranches de raclette crème fraîche épaisse ou mascarpone beaufort râpé poivre du moulin
Fondue savoyarde halal
Plat facile 50 min 957 kcal
Ingrédients: 200 gr d’emmental 200 gr de beaufort 100 gr de tomme de savoie 1 cas de Maizena 215 gr de jus de pomme pur (sans sucres ajoutés) 1 gousse d'ail
Mini tartelettes savoyardes, délicieuses en apéritif ou en entrée
Apéritif facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte brisée ou feuilletée presque 1/2 reblochon 100 g d'allumettes de lardons fumés 1 gros oignon poivre
Panini savoyard
Plat facile 10 min 735 kcal
Ingrédients: 1 pain ciabatta 8 tranches fines de lard fumé 6 tranches de fromage à raclette
Pizza savoyarde (raclette)
Plat moyen 30 min 20 min
Ingrédients: Pour la pâte : 250 g de farine, 10 g de levure boulangère, 4 càs d'huile d'olive, 20 cl d'eau. Pour la garniture : 2 tranche de jambon, 8 tranches...
Tartine savoyarde au four
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 gros oignon 1 tranche de pain de campagne assez épaisse 1 tranche de jambon cru la moitié d'un petit reblochon vin blanc 10 cl de crème fraîche...
Tartine savoyarde au reblochon
Entrée facile 2 min 10 min
Ingrédients: 1 tranche de pain de mie (ou pain de campagne) 1 tranche de jambon cru 3 tranches de reblochon
Sablés au fromage
Autre moyen 30 min 760 kcal
Ingrédients: 300 gr de farine 300 gr de mélange de fromage à fondue savoyarde 300 gr de beurre mou 3 jaunes d'oeufs Graine de sésame et parmesan.
Fondue savoyarde au lait de brebis
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 250 g de tomme de brebis croûte lavée 250 g de tomme de brebis plus crémeuse 1 gousse d'ail 20 cl de vin blanc sec 1 cuillère à café d'arrow root...
Risotto façon fondue savoyarde et sa tuile croustillante au gruyère pimenté
Plat facile 35 min 279 kcal
Ingrédients: 300 g de riz rond 1 oignon 20 g de beurre 50g de trompettes de la mort -50g de gruyère suisse 30 cl de vin blanc sec 60 cl d'eau bouillante 2...
Rôti savoyard
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 1,550 kg de tranche à rôtir 10 tranches très fines de lard de poitrine fumé 30 g de beurre 3 cuillères à soupe d'huile 10 tranches de Fromage à...
Farcement savoyard
Autre facile 3 h 10 m 361 kcal
Ingrédients: 1,5 kg de pommes de terre une vingtaine de tranches fines de lard 1 poignée de pruneaux d'Agen dénoyautés 1 poignée de raisins secs 2 pommes 2...
Gratin de chou romanesco et petites pâtes savoyardes aux deux saveurs de noix
Plat facile 40 min 532 kcal
Ingrédients: Pour la partie pâtes : 150 g de pâtes savoyardes "fidés" ou petits vermicelles 30 g de noix de Grenoble sèches 50 g d'oignon 100 g de crème fraîche...
Burger de boeuf savoyard
Autre facile 55 min 711 kcal
Ingrédients: 2 pains à hamburgers 2 petites pommes de terre à chair ferme épluchées et râpées 70 g de lardons hachés 1 oignon râpé 125 g de boeuf haché 1...
Hamburger savoyard
Plat facile 30 min 7 min
Ingrédients: 4 pains à hamburger 500 g de viande de boeuf hachée 1/2 Reblochon fermier 4 oignons 20 g de beurre 4 tranches de viande des Grisons ketchup,...
Polenta savoyarde à ma façon.
Autre facile 40 min 419 kcal
Ingrédients: 150 g de polenta grosse (semoule de maïs) 100 g de dés de jambons 3 échalotes 1 l de bouillon de volaille dégraissé 1/2 l de lait écrémé 150 g de...
Raclette exotique...
Apéritif facile 15 min 559 kcal
Ingrédients: fromage à raclette classique au lait cru ananas sucré viande de boeuf fumée pommes de terre
Gratin de poires à la savoyarde
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: quatre poires à cuire 2 x 45 g de sucre 35 g de beurre 50 g de crème fraîche épaisseIngrédients
Mille-feuille de filet mignon à la savoyarde
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 1 petit filet mignon de porc 1 ou 2 tranches de jambon cru de Savoie 100 g de beaufort 1 oignon 1 branche de thym quelques feuilles de sauge 1...
Tarte savoyarde et sa salade aux tomates confites
Entrée facile 10 min 40 min
Ingrédients: Pour la tarte: 1 pâte brisée 1/2 reblochon 2 oignons 150 g de lardons 1 oeuf 10 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Poivre Pour...
Pizza façon savoyarde, pâte à la noix de muscade
Plat moyen 20 min 37 min
Ingrédients: 1/ Pâte à pizza 500 g de farine 280 ml d'eau tiède 1 Cuillère à Soupe d'huile d'olive 1 Cuillère à Café de sel noix de muscade 1 sachet de levure...
Oeufs cocotte à la savoyarde
Plat facile 15 min 829 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 20 cl de crème épaisse 60 g de reblochon de Savoie 60 g de gruyère râpé 1 cuillère à soupe de noilly prat 80 g de lardons Sel poivre 1...
Gateau de crepes savoyard à la raclette
Plat facile 1 h 10 m 1270 kcal
Ingrédients: 4 galettes de sarrasin 1 poulet fumé 200 g de bacon émincé (ou lardons) 6 pommes de terre moyenne 20 tranches de fromages à raclette 4 grosses...
Fondue savoyarde.
Autre facile 15 min 15 min
Ingrédients: _ 300 g d'emmenthal, _ 300 g de comté, _ 300 g de beaufort (on compte environ 250 g de fromage par personne, un peu plus pour les gros appétits, un...
