Burger de boeuf savoyard

Name: Burger de boeuf savoyard
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pains à hamburgers; 2 petites pommes de terre à chair ferme épluchées et râpées; 70 g de lardons hachés; 1 oignon râpé; 125 g de boeuf haché; 1 tomate coupée en fines tranches; quelques feuilles de salade ciselées; 100 g de reblochon sans la croûte coupé en lamelles

Autre

2 parts

15 min

40 min

facile

993 Kcal

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Ingrédients

2 pains à hamburgers
2 petites pommes de terre à chair ferme épluchées et râpées
70 g de lardons hachés
1 oignon râpé
125 g de boeuf haché
1 tomate coupée en fines tranches
quelques feuilles de salade ciselées
100 g de reblochon sans la croûte coupé en lamelles

Préparation

Mélanger les pommes de terre, l'oignon et les lardons. Saler et poivrer.
Dans une poêle, faire chauffer de l'huile sur feu moyen.
Former deux galettes de pommes de terre et les faire dorer une trentaine de minutes. Si elles se détachent, les reformer avec une spatule en rabattant les morceaux indisciplinés.
Saler et poivrer la viande hachée et former deux steaks. Les faire dorer dans un peu de beurre.
Préchauffer le four à 180°C.
Sur chaque pain à hamburger, disposer la moitié des lamelles de fromage, ajouter une galette de pommes de terre et un steak.
Remettre le chapeau et enfourner 8 à 10 minutes. dès la sortie du four, mettre un peu de salade et des rondelles de tomates entre le steak et le chapeau.

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