Hamburger savoyard

Plat

4 parts

facile

37 min

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Ingrédients

• 4 pains à hamburger
• 500 g de viande de boeuf hachée
• 1/2 Reblochon fermier
• 4 oignons
• 20 g de beurre
• 4 tranches de viande des Grisons
• ketchup, mayonnaise ou crème fraîche

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Préparation

• Préchauffez le four à 180°. Épluchez les oignons et émincez-les en rondelles. Faites fondre le beurre dans une grande poêle et dorez les oignons pendant 5 minutes à feu moyen. Réservez.
• Grillez les tranches de viande des Grisons dans la poêle quelques secondes de chaque côté. Réservez.
• Façonnez 4 steaks ronds avec vos mains. Faites-les cuire dans la poêle pendant 5 minutes.
• Pendant ce temps, coupez le Reblochon en lamelles.
• Ouvrez les pains à hamburger. Répartissez une couche de Reblochon, les steaks hachés, les oignons, la viande des Grisons grillée et refermez les sandwichs. Enveloppez-les avec de l'aluminium et enfournez pendant 5/7 minutes.
• Servez immédiatement et disposez sur la table du ketchup, de la mayonnaise et de la crème fraîche pour que chacun se serve à sa guise.

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