Tarte savoyarde et sa salade aux tomates confites

PrécédentSuivant

Entrée

6 parts

facile

50 min

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

Pour la tarte:

• 1 pâte brisée
• 1/2 reblochon
• 2 oignons
• 150 g de lardons
• 1 oeuf
• 10 cl de crème liquide
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Poivre

Pour la salade:

• 1 scarole
• 20 g de tomates confites ou séchées
• 2 tomates
• 10 feuilles de basilic
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Vous allez aimer

Tartelettes tatin de tomates cerises

Préparation

• Faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive.Ajouter les lardons, poivrer et cuire 5 minutes.
• Battre l'oeuf avec la crème. Etaler la pâte dans un moule.
• Répartir les lardons sur le fond de la tarte. Ajouter par dessus le reblochon coupé en morceaux sans avoir retiré la croûte.
• Recouvrer avec la crème. Cuire 40 minutes.
• Couper les tomates, les épépiner.
• Dans un mixeur, réduire en purée les tomates coupées en morceaux, les tomates confites ou séchées, les feuilles de basilic et la gousse d'ail.
• Ajouter sel et poivre. Mélanger l'huile et le vinaigre. Ajouter la purée de tomates puis la salade.Mélanger.

Questions

Photos des membres