
Tartinade de tomates confites et basilic
Apéritif facile 5 min 19 kcal
Ingrédients: 140gr de tomates confites (soit 1 bocal) 1/2 gousse d'ail Un bouquet de basilic 40gr de fromage frais
Les tomates confites sont un plat typiquement méditerranéen. C'est une recette d'une très simple simplicité et qui réveillera les papilles des plus gourmands. Enfournées longuement à 90 degrés, puis huilées et éventuellement assaisonnées au sel et au poivre, elles se marient avec une multitude d'ingrédients. Servies tout simplement à l'apéro elles peuvent tout à fait s'associer à de la mozzarella, ou peuvent encore accompagner du fromage de chèvre tartiné sur une tranche de pain. Plus couramment on peut les adjoindre à une salade de légumes, ou encore choisir de les déguster mélangées avec des pâtes.