Faciles à réaliser, ces tomates confites au Air Fryer sont idéales pour agrémenter salades, tartinade ou accompagner vos plats principaux (notamment les pâtes ou les bruschettas!). Grâce à la friteuse à air, vous obtiendrez des tomates délicieusement caramélisées en un temps record. Leur texture fondante et leur goût intense apporteront une note raffinée à toutes vos recettes. Suivez les étapes de la préparation ci-dessous :
Laver les tomates cerises et les sécher. Les couper en deux dans le sens de la longueur.
Les placer dans un bol et assaisonner avec l'huile, le sel, le poivre, l'origan et le sucre. Bien mélanger.
Tapisser le panier de la friteuse à air de papier sulfurisé. Disposer les tomates cerises, côté coupé vers le haut, et saupoudrez la surface d'un peu de sucre.
Cuire pendant 20 minutes à 160°. Puis 4/5 minutes à 200° pour terminer la cuisson.
Et voilà, les tomates cerises confites à la friteuse à air sont prêtes !
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Combien de temps les tomates cerises confites se conservent-elles? Maximum 3 jours dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
Quelles tomates cerises utiliser?. Il est recommandé de choisir des tomates cerises fermes et peu juteuses.
Que puis-je utiliser à la place de l'origan? Les tomates confites peuvent également être préparées avec du thym, ou du basilic séché.
Peut-on utiliser du sucre roux pour préparer des tomates cerises confites? Oui, bien sûr!
Peut-on préparer des tomates confites au four?. Oui, bien sûr. Si vous n'avez pas de friteuse, vous pouvez utiliser le four mais le temps de cuisson sera plus long. Si vous les aimez bien caramélisées, nous vous conseillons de les cuire à 150° pendant 2 heures, en vérifiant régulièrement.
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