Ptitchef

Lasagnes au poulet, parmesan et tomates confites

Une recette vraiment original qui vous permettra de découvrir que l'on peut préparer différemment les lasagnes.

Plat
6 parts
50 min
30 min
moyen
502 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 10.73 (1.79€/part)

Préparation

  • Mettre la farine et la semoule dans un saladier. Faire un puits et ajouter les œufs et l’huile d’olive.

    Pétrir 5 min puis former une boule, l’enrouler dans un film plastique et réserver au réfrigérateur 30min.
  • Pendant ce temps, préparer la garniture en éminçant les oignons. Les faire suer dans une poêle contenant un peu d’huile d’olive. Réserver.
  • Faire cuire les blancs de poulet. Saler poivrer. Découper le poulet en dès d’1cm de côté environ

    A la fourchette, mélanger la ricotta et le poulet jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Réserver.
  • Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux.

    Ajouter la farine, un peu de sel puis fouetter.

    Ajouter le lait petit à petit tout en continuant de fouetter. Ajouter le parmesan et fouetter. Laisser cuire jusqu’à l’obtention de la consistance désirée puis stopper la cuisson.
  • Sortir la pâte du réfrigérateur puis l’abaisser (ne pas travailler toute la pâte en même temps)

    Commencer par le cran 0 (plusieurs passages à ce cran) puis poursuivre en augmentant progressivement jusqu’au cran 6.

    Découper la pâte à la forme du plat.
  • Mettre un peu d’huile d’olive dans le fond d'un plat à gratin et disposer un premier rectangle de pâte.

    Répartir sur toute la surface la garniture au poulet.

    Recouvrir d’un second rectangle de pâte. Ajouter les oignons mélangés aux tomates confites coupées en 4.

    Verser la moitié de la béchamel au parmesan.

    Mettre le 3ième et dernier rectangle de pâte puis recouvrir de la béchamel restante.
  • Faire cuire 30 min dans un four préalablement préchauffé à 180 C.
    Retrouvez cette recette sur http://odeursetsaveurs.over-blog.com/

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 502Kcal
  • Glucides: 37.9g
  • Lipides: 20.6g
  • Gras sat.: 11.4g
  • Protéines: 39g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 7.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (328g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Photos

Lasagnes au poulet, parmesan et tomates confites
Lasagnes au poulet, parmesan et tomates confites - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge

Questions:


Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.

Darty
177.48 €
voir l'offre
Fnac
179.99 €
voir l'offre


Commentaires des membres:

06/05/2012

Je prefere utiliser non pas le blanc de poulet mais plutot la chaire de la cuisse sans les tendons ...Bonne dégustation

(0) (0) Signaler
Susu18, 03/05/2012

Pour avoir déjà testé cette recette, je peux vous dire qu'elle est super....! en plus facile
susu18

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Lasagnes aux artichauts et à la ricotta
Lasagnes aux artichauts et à la ricotta
6 parts
55 min
moyen
4.5 / 5
Recette Lasagnes ricotta et épinards extra fondantes
Lasagnes ricotta et épinards extra fondantes
4 parts
1 h 5 m
facile
5 / 5
Recette Lasagnes de courgettes aux épinards
Lasagnes de courgettes aux épinards
8 parts
1 h 25 m
moyen
4.1 / 5
Recette Lasagnes aux épinards et au chèvre
Lasagnes aux épinards et au chèvre
8 parts
45 min
facile
4.2 / 5
Recette Tomates confites au air fryer
Tomates confites au air fryer
2 parts
37 min
facile
5 / 5

A lire également

Vous trouvez le blanc de poulet sec? Voici le guide ultime pour une cuisson tendre et savoureuse à chaque fois! Vous trouvez le blanc de poulet sec? Voici le guide ultime pour une cuisson tendre et savoureuse à chaque fois! Le tour du monde en 8 recettes emblématiques au poulet Le tour du monde en 8 recettes emblématiques au poulet Vous avez voté : voici votre repas préféré pour un dimanche midi Vous avez voté : voici votre repas préféré pour un dimanche midi

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez