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Poulet aux tomates confites, amandes, cannelle et miel
Poulet aux tomates confites, amandes, cannelle et miel
Préparation
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Coupez en petits dès les oignons épluchés et beurre en parcelles.
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Mettez les tomates à égoutter.
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Faites revenir les dés doignons et les morceaux de poulet dans l'huile chaude.
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Ajoutez les tomates, le beurre, le safran, salez et poivrez.
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Couvrez et laissez cuire 30 minutes.
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Retirez les morceaux de poulet sur une assiette et laissez les tomates se dessécher à découvert.Ajoutez les amandes, le miel et la cannelle.
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Mélangez bien et remettez le poulet pour le réchauffer quelques minutes.
Accord vin : Que boire avec ?
Minervois
Languedoc-Roussillon, Rouge
Côte de Beaune-Villages
Bourgogne, Rouge
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
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