Risotto au jambon
30 recettes
Utilisé avec un riz de type arborio, le risotto cuit par absorption d'un bouillon. En entrée, plat principal ou dessert, il régale toutes les papilles. Au printemps, le risotto aux asperges fera son effet sur tous les convives. En automne, après la cueillette en forêt, c'est un risotto aux champignons qui ravira tout le monde !
Rizotto d'artichauts, parmesan et jambon de parme
Plat facile 15 min 555 kcal
Ingrédients: 250 g de riz arborio 2 cubes de bouillon de volaille 1 bocal de coeur d'artichauts 1 gousse d'ail 2 cuillerée à soupe de persil 20 cl de vin blanc...
Risotto champignon jambon
Plat facile 30 min 465 kcal
Ingrédients: 300 g de riz rond Arborio (spécial risotto) - 2 échalotes - 1 l de bouillon de légumes (ou volaille) - 20 cl de vin blanc - Huile d'olive - 500 g...
Risotto aux dés de jambon et fromage ail et fines herbes
Plat moyen 25 min 379 kcal
Ingrédients: 1/2 oignon 120g de riz arborio 5cl de vin blanc 30 cl de bouillon de volaille 70g de dés de jambon 1 carotte 2 càs de fromage ail et fines herbes...
Risotto d'artichauts, parmesan et jambon de parme
Plat facile 28 min 599 kcal
Ingrédients: 125 g de riz arborio 10 cl de vin blanc 50 cl de bouillon de volaille 5 coeurs d'artichauts en conserves 2 tranches de jambon de parme 50 g de...
Risotto aux trompettes de la mort & jambon séché des alpes
Plat facile 45 min 448 kcal
Ingrédients: 150 g de trompettes de la mort 300 g de riz à risotto 6 fines tranches de jambon séché des Alpes 1 fond de verre de vin blanc 2 échalotes du...
Risotto aux coeurs d'artichauts et jambon d'aoste
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 8 coeurs d'artichauts ( frais ou en boîte) 400 g de riz à risotto 20 cl de vin blanc 1 litre de bouillon de volaille ( rajouter de l'eau en cours...
Risotto au chorizo, échalote et jambon
Plat facile 25 min 1298 kcal
Ingrédients: 2 verres à moutarde de riz arborio 4 petites échalotes 20 tranches de chorizo doux 2 tranches de jambon blanc 15 cl de vin blanc 1 cube de...
Risotto aux tomates séchées & jambon de parme
Plat facile 24 min 738 kcal
Ingrédients: 2 verres cru de riz arborio 100 g de tomates séchées 3 tranches de jambon de parme 1/2 cube de bouillon aux légumes méditerranéens 1 oignon
Risotto montagnard au gruyère & au jambon fumé
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: 300g de riz Arborio 1l de bouillon de légumes 100g de Gruyère fraîchement râpé 100g de jambon fumé en tranches 10cl de vin blanc 4 oignons 50g de...
Risotto de pâtes au reblochon et jambon
Plat facile 25 min 736 kcal
Ingrédients: 400 g de pâtes 1.5 litre de bouillon de légumes 200 g de reblochon 3 tranches de jambon coupées en fines lamelles 20 cl de crème fraîche liquide...
Coquillettes façon risotto jambon et fromage
Plat facile 22 min 540 kcal
Ingrédients: 260 g de coquillettes 1 échalote 1 l de bouillon de légumes 200 g de jambon d'York coupé en lamelles 4 cuillères à soupe de ketchup 6 cuillères à...
Risotto aux courgettes , mascarpone , parmesan et jambon de bayonne
Plat moyen 15 min 32 min
Ingrédients: 1 cube de bouillon de volaille 50 cl d'eau un petit verre de vin blanc 1 belle courgette 1 oignon 1 échalote 140 g de riz rond arborio 2 cuillères...
Salade de risotto au jambon et au chèvre
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 ½ tasses de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe de beurre 1 oignon haché 1 tasse de riz arborio Sel et poivre au goût 1 boîte de fonds...
Filet mignon au café, risotto crémeux au jambon fumé de la forêt-noire
Plat moyen 35 min 1105 kcal
Ingrédients: 2 filets mignons 2 tasses de café (expresso) 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 morceau de sucre quelques pluches de cerfeuil sel, poivre du...
Risotto aux asperges vertes et au jambon de bayonne
Plat facile 45 min 633 kcal
Ingrédients: 200 g de riz à risotto cru 1 petit oignon 1 verre de vin blanc 1/2 litre de bouillon de volaille 7 belles asperges vertes jambon de Bayonne de la...
Risotto au mascarpone, jambon et champignons
Plat facile 40 min 746 kcal
Ingrédients: 350 g de riz rond 12 champignons de Paris 2 oignons jaunes 10 tomates séchées marinées 2 cuillères à soupe d'origan 3 tranches de jambon blanc 1...
Risotto aux asperges et jambon serrano
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 500 g d'asperges vertes 3 tranches de jambon Serrano (en retirant le gras autour) environ 256 g de riz arborio ou à défaut un riz rond 1 grosse...
Risotto facile et rapide
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 tomates 150 g de jambon ou lardons (peut être remplacé par des rondelles chorizo) ½ poivron rouge + ½...
Coquillettes aux cèpes façon risotto
Plat facile 25 min 1167 kcal
Ingrédients: 500 g de coquillettes 600 de jeunes cèpes coupés (Picard) 2 échalotes 6 tranches fines de jambon italien 250 ml de vin blanc sec 200 ml de crème...
Risotto aux asperges, au prosciutto et à l'huile de truffe
Plat facile 39 min 348 kcal
Ingrédients: 1/2 livre (250 g) d'asperges au diamètre moyen 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 tranches de jambon prosciutto (coupé en petits carrés d'un...
Maki serrano risotto
Entrée facile 30 min 20 min
Ingrédients: 6 tranches de jambon fumé Serrano 80 g de riz arborio pour risotto 1 poignée de champignons surgelés 10 cl de vin blanc 1 petit oignon 1 gousse...
Risotto gorgonzola-parme et huile de noix!
Plat facile 25 min 633 kcal
Ingrédients: 120 g de riz pour risotto (arborio ou autre) 1 oignon 1 échalote 10 cl de vin blanc sec 2 tranches de jambon de parme 100 g de gorgonzola 0,5...
Courgettes farcies au risotto aux champignons et parmesan
Plat moyen 50 min 395 kcal
Ingrédients: 240g de riz Arborio Riso Gallo 250g de champignons émincés 3 tranches de jambon Du parmesan De l'aneth Du cerfeuil Du poivre 1L de bouillon de...
Risotto aux câpres !
Plat facile 10 min 18 min
Ingrédients: 200g de riz Arborio 1,5l de thé noir 150g de dés de jambon 2 petites échalotes 1 gousse d’ail 1 escalope de poulet 2 c.à.s huile d’olive 70g de...
