Salade de brocoli
35 recettes
La salade est un plat incontournable des temps chauds et se déclinent en dizaines de recettes. Les plus courantes sont bien sûr les salades de pâtes ou de riz qui sont les compagnes attitrées des pique-niques. Mais elles peuvent aussi être très élaborées comme un mélange de pousses d'épinard aux magrets de canard et quartiers d'orange. Elles marieront toutes sortes de légumes mais aussi de fruits et n'auront de limites que l'imagination. Tomates mozzarella ou miel et chèvre chaud, il y en aura pour toutes les occasions.
Salade de brocoli et chou-fleur
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 brocoli en morceaux 1 chou-fleur en morceaux 1 oignon rouge tranché finement Petites carottes coupé en biseaux, quantité au goût (facultatif) 1...
Salade de brocoli et feta
Entrée facile 10 min
Ingrédients: Salade 750 ml (3 tasses) de bouquets de brocoli non cuits 1 petit oignon rouge (ou jaune) haché 125 ml (1/2 tasse) de raisins secs 125 ml (1/2...
Salade de brocoli aux raisins et graines de tournesol
Entrée facile 30 min 387 kcal
Ingrédients: 12 tranches de bacon (finement tranchées / environ 125 g) 1 oignon (petit) 1 brocoli (ou 2 suivant leur taille) 300 g de graines de tournesol...
Salade de chou-fleur et brocoli
Entrée facile 15 min 191 kcal
Ingrédients: ½ chou-fleur en petite fleurettes ½ brocoli en petites fleurettes ½ d'un petit oignon rouge haché 1 cuillère à table de noix de pin 1 cuillère à...
Salade de carotte et brocoli râpés
Entrée facile 10 min 157 kcal
Ingrédients: 4 cuillères à soupe de mayonnaise légère 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc 1 gros brocoli 3 carottes moyennes pelées et taillées en...
Salade pommes de terre, brocoli et noix
Plat facile 35 min 255 kcal
Ingrédients: 10g de noix 90g de pois chiches cuits 150g de brocoli 60g de pommes de terre (environ 1 pomme de terre) Sel Poivre Piment d’Espelette 2 cuillères à...
Salade de brocoli
Entrée facile 10 min 79 kcal
Ingrédients: 3 tasses de bouquets de brocoli 1 pomme Granny Smith hachée 1 tasse de carottes râpées 1/2 tasse d'oignon rouge haché 1/3 tasse de sauce à salade...
Salade de brocoli cru, parfum boisé
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 250 g de brocoli cru 2 champignons de Paris 1 poignée de pistaches hachées 1,5 cuillères à soupe d'huile d'olive "Légèreté" 1,5 cuillères à soupe...
Salade de brocoli à l'avocat, feta et pignons grillés
Entrée facile 10 min 354 kcal
Ingrédients: 1 tête de brocoli 1 avocat bien mûr 60 g de feta 1 cuillère à soupe de pignons, grillés du jus de citron de l'huile de colza de l'huile d'olive du...
Salade de brocoli au sésame
Entrée facile 12 min
Ingrédients: LEGUMES 1/2 brocoli 1/2 poivron ou 1 carotte râpée 1 cuillère à soupe d'oignon SAUCE 2 cuillères à soupe de pâte de sésame ou de tahin 1 grosse...
Salade de radis noir, brocolis, poivron, concombre et pommes
Entrée facile 6 min 5 min
Ingrédients: 1 radis noir 1 tête de chou brocolis 1 concombre 4 pommes quelques feuilles de fenouil 1 citron 2 échalotes 5 gousses d'ail des câpres 1 yaourt 2...
Salade maïs, brocolis, serrano
Entrée facile 25 min 293 kcal
Ingrédients: Un bol de chou-fleur Un bol de brocolis Une tasse de carottes (émincées en bâtonnets fins) ½ bocal d'épis de maïs aigre doux 8 tomates cerise 4...
Salade brocolis cru , germes de soja et amandes
Entrée facile 10 min 100 kcal
Ingrédients: 1 BROCOLI ( coupé en très fines lamelles ) 250 G DE GERMES DE SOJA FRAIS 2 CUILLÈRES à SOUPE D'AMANDES EFFILÉES 3 CUILLÈRES à SOUPE DE SAUCE SOJA...
Salade de brocolis au jambon et aux dés de gruyère
Entrée facile 21 min 125 kcal
Ingrédients: 1 brocolis 4 tranches de jambon cuit 60 g de gruyère coupé en dés huile d'olives vinaigre balsamique sel poivre 1 cuillère à café de moutarde
Salade de brocolis, sauce aux oeufs durs
Entrée facile 23 min 193 kcal
Ingrédients: 1 tête de brocolis 3 oeufs 4 cuillères à café de vinaigre de cidre 2 cuillères à café d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de tapenade d'olives...
Salade de tortiglioni aux brocolis
Apéritif facile 25 min 288 kcal
Ingrédients: 200 g de tortiglioni au blé complet Un beau bouquet de brocoli Un morceau de tomme de chèvre bio Une gousse d'ail nouveau Un demi bouquet de...
Salade de concombre, radis noir et pousses de brocolis
Entrée facile 6 min
Ingrédients: 1/2 radis noir 1/2 concombre 1petite poignée de pousses de brocolis (ou tout autres pousses) 1 c.s. de graines de tournesol, grillées du jus de...
Salade de brocolis aux dès de jambon et parmesan
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 têtes de brocolis ou 800 g en surgelés 2 tomates 3 oeufs 300 g de dés de jambon 1 oignon rouge 100 g de parmesan râpé 1/3 de tasse (80 ml) de...
Salade printannière aux brocolis et magrets de canard
Entrée facile 10 min 13 min
Ingrédients: brocolis 200 g de magret de canard séché et fumé 30 g de pignons 100 g de "bleu des causses" huile d'olive vinaigre de framboise
Salade tiède de brocolis au saumon
Entrée facile 35 min 234 kcal
Ingrédients: 500 g de brocolis (surgelé pour moi) 2 pavés de saumon 4 oeufs huile d'olive vinaigre balsamique sel et poivre
Terrine de saumon aux brocolis
Autre facile 20 min 45 min
Ingrédients: 1 kg de filet de saumon frais ou surgeler 400 g de brocolis frais ou surgeler 1 oeuf 1 sachet de cour bouillon pour poisson 1 cuillère à café...
Brochettes de poulet piquantes et salade fraîcheur
Plat facile 55 min 989 kcal
Ingrédients: Pour les brochettes de poulet 1/2 tasse de vinaigre de riz (125 ml) 1/4 tasse de cassonade tassée (60 ml) 3 c. à table de sauce de poisson (45 ml ;...
Salade vitalité crudités et graines germées
Autre facile 15 min
Ingrédients: Ingrédients pour une salade : 1 carotte 1 petite tomate 1/3 de concombre 1 poignée de pousses de brocoli 1 poignée de pousses de roquette 1 poignée...
Salade fraîcheur d'été
Entrée facile 27 min 205 kcal
Ingrédients: 4 C à S de Mayonnaise 2 C à S de crème fraîche 3 échalotes 1 melon 500 gr crevettes 1 brocolis
