Ingrédients: 200 gr de saumon fumé 3 fruits de la passion 2 tranches de mangue surgelée 5 c. à s. de jus de citron 1 c. à s. de sauce soja 1/2 c. à s. de miel...
Ingrédients: -3 tomates -125 g de crabe des neiges ( ici surgelé Picard) -1 1/2 c à s de coriandre ciselé -1/2 mangue pour obtenir 3 c à s de brunoise de mangue...
Ingrédients: 5 belles noix de coquille saint-jacques 150 g de filet de saumon 1/2 mangue 10 feuilles environ de menthe fraîche 2 cuillers à soupe d'huile...
Ingrédients: 2 citrons non traités 75 g de sucre 3 jaunes d'oeufs 20 cl de crème liquide 25 cl de lait 4 feuilles de gélatine 10 cl de jus d'orange 10 biscuits...
Ingrédients: Couche verte: 20 cl de crème fraîche liquide 20 g de sucre 1 g de gélatine (1/2 feuille) 1 cuillère à café de pâte de pistache Couche blanche: 20...
Ingrédients: Verrine 1:Salade à L'italienne. Un peu de salade -Jambon Cru Fraises Mozzarella Sel/Poivre Huile d'olive Vinaigre de framboises Feuilles de Basilic...
Ingrédients: 1 tablette de 200 g 1 briquette de 20 cl de crème liquide 450 g de mangues fraîches ou surgelées (environ 2 belles mangues) 12 feuilles de...
Ingrédients: (pour 4 verrines) Quelques biscuits à la cuillère pour la déco. fruits exotiques (ananas, litchi, kiwi, mangue) 1 gros yaourt (200 ml, maison pour...
Ingrédients: Verrine de crevette à la mangue : 1 mangue bien mûre 1 orange / 1 pomelos crevettes ( des grosses crevettes fraiches de préference - pas en boîte )...
Ingrédients: 1) Pour les verrines chocolat : 200 g chocolat noir 20 cl crème fraîche 1 cuillère à café de cannelle 2 oeufs jaune et blanc séparés 1 feuille...
Ingrédients: 1 litre de gaspacho (maison ou du commerce) 2 cuillères à café d'agar agar 1 tomate jaune 1 poivron jaune 10 olives noires dénoyautées (et taillées...
Ingrédients: 2 avocats bien mûrs 16 crevettes bouquets cuites 120 g de chair de crabe (j'ai utilisé la chair de crabe de Picard) 1 mangue 1 yaourt grec Le jus...
Ingrédients: Soupe froide de carottes : 1 botte de carottes 1 oignon 1 cube de bouillon de poule 200 ml de lait de coco du curry des feuilles de coriandre 1...
Ingrédients: La garniture : 1 citron vert ou jaunes 2 kiwis 1 mangue 4 tranches d?ananas 30 g de sucre. Pour la crème : 2 jaunes d’oeufs 20 g de sucre semoule...
Ingrédients: Pour les verrines de fraises au yaourt et poudre de praline roses : un sablé breton un yaourt nature quelques fraises une cuillère à café de sucre...
Ingrédients: 1 kiwano (10 cl de jus) 5 fruits de la passion (10 cl de jus) 1 mangue 20 cl de lait de coco 80 g de sucre fin plus 1 cuillère à soupe pour la...
