Au Portugal, c’est le produit national qui est mis à l’honneur sur la table de Noël: le Bacalhau (la morue). Cuisinée sous plusieurs formes, la morue est un mets de choix pour les portugais, et impossible de passer un réveillon sans.
Pour finir, vous aurez l’embarras du choix, puisque 13 desserts sont présentés aux convives, en référence à Jésus et ses douzes apôtres. Des fruits, du riz au lait, et des pasteis de nata partagent l’affiche avec le fameux Bolo Rei, une brioche des rois typiquement portugaise.
Boas Festas!
