Beignets de morue à la portugaise
Entrée moyen 1 h 40 m 337 kcal
Ingrédients: 400 gr de morue dessalée 800 gr de pommes de terre 2 oeufs 4 c. à soupe de farine 1 gousse d'ail 3 branches de persil huile de friture sel poivre
Recette à la morue
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La morue est un poisson très savoureux, apprécié notamment pour sa chair blanche et délicate. Auparavant dénigrée, elle a su conquérir sa place. Aujourd'hui, elle s'accommode aussi bien dans les plats du quotidien, que dans des recettes luxueuses de chefs étoilés. Les acras de morue, petits gâteaux antillais servis avec une bonne sauce piquante, font les délices des passionnés de la cuisine des Îles. Sa saveur délicate mais authentique, se marie également à merveille à une simple touche de crème fraîche et quelques légumes sautés. La brandade de morue ou la morue à la portugaise garnie avec des petites pommes de terre rôties, sont encore parmi les incontournables d'un repas de dimanche, en famille.
Morue à la crème, recette traditionnelle portugaise
Plat moyen 1 h 5 m 606 kcal
Ingrédients: 700 gr de morue dessalée 600 ml de lait 1 oignon 2 c. à soupe de farine 1 kg de pommes de terre 200 ml de crème liquide 200 gr de fromage râpé sel...
Bacalhau à brás - recette de morue portugaise hyper facile à faire!
Plat facile 55 min 350 kcal
Ingrédients: 500 gr de morue dessalée 5 oeufs sel poivre persil frais huile d'olive 2 oignons (coupés en lamelles) 3 gousses d'ail (hachées) 1 feuille de...
Salade de pois chiches à la morue
Plat facile 25 min 274 kcal
Ingrédients: 500 g de cabillaud dessalé 500 g de pois chiches (cuits et égouttés) 1/2 oignon émincé (cru ou sauté) 2 tomates coupées en cubes Olives (au goût)...
Beignets de morue super faciles!
Apéritif facile 35 min 165 kcal
Ingrédients: 150 gr de morue dessalée et sans arrêtes 1 gousse d'ail 1 œuf 5 gr de levure chimique 60 gr de farine 75 ml de lait ¼ d'oignon sel (optionnel)...
Beignets de morue à la portugaise (pasteis-bolos de bacalhau)
Entrée moyen 1 h 20 m 174 kcal
Ingrédients: 200 g de purée de pommes de terre (environ 4 pdt) 200 g de morue dessalée 2 oeufs 1 oignon Persil Laurier Thym Huile de friture
Brandade de morue toute simple
Plat facile 40 min 474 kcal
Ingrédients: 200 g de morue salée 250 g de pommes de terre 1 gousse d'ail 2 c. à soupe de crème fraîche liquide 3 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de...
Morue à l'espagnole
Plat moyen 45 min 373 kcal
Ingrédients: 600 grammes de morue salée 4 pommes de terre 1 bocal de poivron (" piquillos ") 3 gousses d'ail 3 cuillères à soupe de purée de tomates 1/2...
Accras de morue
Entrée facile 1 h 10 m 287 kcal
Ingrédients: 250 g de morue dessalée 1 bouquet garni Ciboulette 2 échalotes 3 branches de persil (3 ou 4) 150 g de farine 10cl d'eau 2 oeufs Piment en poudre (à...
Morue au four avec oeufs, oignons, pommes de terre et olives (recette portugaise)
Plat facile 1 h 25 m 350 kcal
Ingrédients: 800 g de morue 5 pommes de terre 4 oeufs Olives noires 2 oignons Persil 2 feuilles de laurier Huile d'olive Sel Poivre
Brandade de morue comme au portugal
Plat facile 45 min 331 kcal
Ingrédients: 400 grammes de morue 2 feuilles de laurier 800 grammes de pommes de terre 1 petit bouquet de persil 2 gousses d'ail jus d'1/2 citron 1 dl de crème...
Morue au lait de coco
Plat facile 25 min 382 kcal
Ingrédients: 250g de filet de morue (gros filet) 1 boîte de lait de coco (300 ml) 1 oignon (haché) 1 cuillère à soupe de gingembre (frais râpé) 2 tomates...
Brandade de morue
Plat moyen 40 min 313 kcal
Ingrédients: 500g de morue 500g de pommes de terre 20cl de lait huile d'olive
Les donuts de morue de mamigoz
Entrée moyen 30 min 227 kcal
Ingrédients: Pour 28 Donuts : 150 gr de morue 100 gr de farine 1 sachet de levure ½ cuillère à café de sucre 2 oeufs 6 cuillères à soupe de crème liquide 2...
Brandade de morue et brandade parmentière
Plat facile 8 heures 35 min
Ingrédients: Pour la brandade de morue : 300g de morue salée 3 cas huile d'olive 20cl de lait entier sel poivre du moulin Pour la brandade Parmentière :...
Soupe de morue aux tomates
Plat facile 40 min 199 kcal
Ingrédients: 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 oignon (gros, émincée) 2 carottes (pelées et coupées en rondelles) 4 pommes de terres (petites, pelées et coupées en...
Le pot au feu de morue du petit bistro
Plat moyen 1 heure 362 kcal
Ingrédients: 1 filet de morue salée 5 carottes 6 pommes de terre 1 navet 1 fenouil 2 blancs de poireau 1 oignon 1 tête d'ail 1 feuille de laurier 1 branche de...
Morue façon hachis parmentier à la portugaise
Plat facile 1 h 5 m 286 kcal
Ingrédients: 400 g de morue Une vingtaine d'olives noires 3 oignons 1 gousse d'ail 8 pommes de terres (moyennes) Persil Laurier 1 verre d'huile d'olive Un pot...
Bacalhau com natas (gratin de morue à la crème)
Plat facile 45 min 980 kcal
Ingrédients: 600 g de morue préalablement dessalée* 1/2 l de lait 200 ml de crème fraîche 3 gousses d'ail écrasées 1 feuille de laurier 800 g de pommes de...
Salade de morue aux pommes de terre.
Plat facile 40 min 768 kcal
Ingrédients: 800 g de morue salée 12 pommes de terre 1 à 2 gousses d'ail un bouquet de persil 4 cuillères d'huile d'olive 1 cuillère de vinaigre de cidre...
Les acras de morue de babette
Apéritif facile 42 min 540 kcal
Ingrédients: 300 g de morue séchée et salée 1/2 l de lait entier 300 g de farine 1/2 paquet de levure chimique 1 oignon 4 gousses d'ail 1 piment antillais 4...
Morue aux pommes de terre et aux oignons
Plat facile 20 min 278 kcal
Ingrédients: 2 filets de morue 3 oignons pommes de terre persil huile d'olive
Morue aux saveurs siciliennes
Plat moyen 10 min 35 min
Ingrédients: 1 kg 1/2 de morue salée 1 oignon 3 gousses d'ail 15 tomates cerises 1 cuillère à soupe de raisins secs 1 cuillère à soupe de pignons de pin 1...
Souskaï de morue du petit bistro
Autre moyen 30 min 115 kcal
Ingrédients: 1 filet de morue 1 avocat 1 citron jaune (jus) Huile d'olive 1/2 oignon rouge 1 échalote 2 gousses d'ail Ciboulette 1 tige de cive (oignon Pays)...