Ptitchef

Salade de pois chiches à la morue

Pour un repas léger, nutritif et parfumé, notre salade de pois chiches et morue devrait vous plaire ! La recette parfaite à emporter avec soi pour un déjeuner au soleil durant le pique-nique. Et une nouvelle manière de faire manger du poisson à toute la famille (psiiiit pensez aussi à cuisiner la morue en gratin, on a une super recette sur notre site) !

Plat
4 parts
10 min
5 min
10 min
facile
271 Kcal

Video

YouTube

Ingrédients

4

Pour l'assaisonnement:

Coût estimé: 9.04 (2.26€/part)

Préparation

  • Cuire la morue dans l'eau bouillante environ 10 minutes. Laisser refroidir un peu. Enlevez les arêtes et la peau. Emiettez-la.
  • Dans un saladier, déposer le morue effiloché, les pois chiches, l'oignon, la tomate et les olives. Mélanger.
  • Assaisonner avec du persil, du jus de citron, de l'huile d'olive, du vinaigre, du sel et du poivre au goût. Bien mélanger.
  • Laisser au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Bon appétit!

Conseils et astuces:

Cabillaud : Dans cette recette, nous utilisons 500 gr de cabillaud frais. Lorsque nous avons fait bouillir et retiré la peau, les quantités ont été réduites à 250 gr.

Puis-je utiliser un autre poisson ? : Remplacez le cabillaud par du thon en conserve, ainsi la recette reste saine et plus économique.

Oignons crus ou sautés ? : S'agissant d'une salade, l'oignon cru est le plus adapté, mais rien ne vous empêche de faire cuire l'oignon.

Puis-je utiliser des pommes de terre ? Bien sûr, dans ce cas, vous pourrez réduire de moitié la quantité des pois chiches (et donc en utiliser 250gr) puis ajouter 250gr de pommes de terre cuites.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 270Kcal
  • Glucides: 16.9g
  • Lipides: 5.7g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 33.8g
  • Fibres: 7.7g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (280g)
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Equipement

Plaque de cuisson

Photos

Salade de pois chiches à la morue
Salade de pois chiches à la morue - photo 2
Salade de pois chiches à la morue - photo 3
Salade de pois chiches à la morue - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian blanc Languedoc-Roussillon, Blanc
Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac
99.99 €
voir l'offre
Darty
112.4 €
voir l'offre


Commentaires des membres:

sissi07, 14/07/2023

Rapide et très bonne, en cette saison, les salades composées sont parfaites.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Merci beaucoup ! :-)

09/07/2022

Très bonne recette ! Plat complet.

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
Minotte, 14/07/2023

Du cabillaud frais ... c'est pas de la morue !!! Vous avez du mal avec le nom des produits.

(2) (2) Signaler
e_b2019
e_b2019, 04/08/2022

Je ferai avec du cabillaud frais puisqu'il en reste ! semble très très bon !

(1) (1) Signaler
pilpoil, 12/07/2022

Simple et rapide

(3) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

La morue: comment la cuisiner? La morue: comment la cuisiner? Que faire avec des pois chiches? Que faire avec des pois chiches? Boulettes de petits pois au Air Fryer : Prêtes en un rien de temps, parfaites pour le dîner! Boulettes de petits pois au Air Fryer : Prêtes en un rien de temps, parfaites pour le dîner!

Derniers dossiers

5 raisons surprenantes de boire un verre d'eau avant de se doucher! 5 raisons surprenantes de boire un verre d'eau avant de se doucher! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez