Faites venir le Portugal chez vous à travers l'une des spécialités culinaires du pays : la morue à la crème !!
Bonjour Peut-on faire cuire les pommes de terre à l'eau plutôt qu'à l'huile dans une poêle? ? Merci
Réponse Ptitchef:Oui sans problème, pour cela comptez une vingtaine de minutes de cuisson.
A part le morue quel poisson peut-on utiliser
Réponse:Vous pouvez utiliser du cabillaud, qui est en soi de la morue qui n'a pas été séchée.
Cuire les pommes de terre dans de l'huile chaude, combien de temps, n'est-ce pas trop gras? Merci pour la réponse
Réponse:Il faut le cuire 15 à 20 minutes. il ne faut pas mettre trop d'huile. Elle ne sont pas frites mais juste cuites à la poêle.
Pouvez vs me dire comment procéder pr dessaler la morue? Merci-Merci-8
Réponse:Bonjour, Il faut faire tremper les morceaux de morue dans de l'eau claire pendant 24 heures en changeant l'eau 2 à 3 fois.
Peut-on remplacer les patates par un autre légume et utiliser de la farine d'amandes à la place de la farine ordinaire?
Réponse:Bonjour, je vous conseillerai de garder un légume plus consistant que savoureux pour cette recette. Et pour la poudre d'amandes, je ne le conseillerai pas. Utilisez de la maïzena si vous voulez un plat sans gluten.
Très bonne recette
Les petits enfants ont adoré
Il manque de l'ail, du thym et du laurier, sans cela ce plat est insipide.
Si vous voulez que les pommes de terres soit moins grasse je les cuit à la vapeur et la recette est moins caloriques chantal70
PARMENTIER DE MORUE C'EST IDENTIQUE non ? babare
Recette mal rédigée et récrite depuis ce qui explique les commentaires décalés !!!
Extraordinaire mais necessite un peu de pratique pour ne pas cramer le fromage, les lusitaniens savent faire
Bien évidement que la morue c'est du cabillaud....et inversement !!
Extra, j'adore ce plat , gratin de morue salée , ainsi que les pasteis de nata , autre spécialité portugaise JojoLulu
Merci pour cette recette que je ferai en faisant bouillir les pommes de terre plutôt que cuire ...
Merci beaucoup nous sommes ravis qu'ils aient apprécié !