Quel accompagnement pour du boudin blanc ou noir?
Le boudin, qu'il soit blanc ou noir, représente une réelle explosion de saveurs, pour les amoureux de la charcuterie. Certains le mange tel quel en entrée, d'autres préfères le cuisiner et le présenter en plat chaud.
Aujourd'hui, vous faites partie de la deuxième catégorie mais ne savez pas avec quoi accompagner votre boudin? Ptitchef vous plonge dans son livre de recettes et vous donne plusieurs idées. Régalez-vous!
Des pommes
Avec du boudin, le classique, c'est la pomme cuite! En effet, sa touche acidulée et sucrée se marie à la perfection avec cette charcuterie. Essayez donc!
Du chou
Vous avez décidé de préparer du boudin chaud. Pas de soucis pour ce qui est de l'accompagnement! Voici d'excellentes recettes de chou!
Une purée
Avec la viande, la purée a toujours su s'inviter dans l'assiette et faire la joie de nos papilles. Ptitchef vous sélectionne ses meilleurs accords pour votre boudin.
Une compotée d'oignons
Avec le boudin noir, une bonne compotée d'oignons fera fureur. Les saveurs et la finesse au rendez-vous!Commentaires
Essayez une purée de patates douces à l'huile d'olive
C'est excellent
Oui c'est bien ! mais on se demande que vient faire le foie gras ? dans des recettes réservées aux boudins noirs et blanc ???
Dear Sirs,
We introduce Afghanian natural salted sheep casings for export. We have following calibers and qualities.
Quality: - AA, AB and BC
Caliber:- 14/16mm, 16/18mm, 18/20mm, 20/22mm, 22/24mm, 24/26mm and 26/+ mm.
Standard specification: - 2meter/16ends/90meter but we can provide other specification as per demand.
We have also original hanks 16/+ and 18/+ of Afghanistan if you are interested in this for your own selection.
Best regards,
SB
C'est vraiment limite ...
Savoir cuisiner n'implique pas forcément d'écrire comme un porc : c'est un Art, et c'est un tout ;)
Les recettes sont bonnes, mais faite un effort sur les fautes d’orthographe, c'est déplaisant pour des francophones qui aiment et respectent leur langue
Même les personnes faisant des fautes d'orthographe ont le droit de se régaler !
