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Achard de légumes

Name: Achard de légumes
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 kg Chou blanc; 1 kg Carottes; 1 kg Poireaux; ½ kg Haricots verts fins, frais ou congelés; ½ kg Poivrons rouges; ½ kg Oignons; 3 Gousses d'ail hachées; 100 g Gingembre; 1 cuillère à café Curcuma en poudre; ½ cuillère à café Cumin; 4 cuillères à soupe de vinaigre; 2½ dl Huile d'olive; Sel; Poivre

Légumes et féculents, délicieux idées d'accompagnements du menu du jour!

Accompagnement

5 parts

1 heure

facile

436 Kcal

(4/5 - 2 votes)
63

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 436Kcal

Glucides: 59.3g
Lipides: 9.5g
Gras sat.: 1.5g
Protéines: 17.6g
Fibres: 29g
Sucre: 38.3g
ProPoints: 11
SmartPoints: 17

Information nutritionnelle pour 1 portion (1145g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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