Confit de figues au vinaigre balsamique

Name: Confit de figues au vinaigre balsamique
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de figues (environ 10 figues); 4 càs de vinaigre balsamique; 4 càs de sucre bombées (ou 2 de fructose); 1 càs d'huile d'olive; sel; poivre

Ce confit de figues est parfait pour accompagner un foie gras, une tomme de brebis, un cantal, du chèvre ou du comté, vous pouvez également l'accorder avec du magret de canard séché pour une cuillère apéritive...

Accompagnement

6 parts

10 min

12 min

facile

108 Kcal

(3.6/5 - 5 votes)
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42

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Ingrédients

400 g de figues (environ 10 figues)
4 càs de vinaigre balsamique
4 càs de sucre bombées (ou 2 de fructose)
1 càs d'huile d'olive
sel
poivre

Coût estimé: 2.84€ (0.47€/part)

Matériel

1 couteau, 1 cuillère, une casserole, une plaque de cuisson

Préparation

Lavez et équeutez les figues, coupez-les en petits morceaux. Vous pouvez simplement les couper en 4 si vous préférez retrouvez de gros morceaux dans votre confit...
Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les morceaux de figues. Versez le vinaigre balsamique et ajoutez le sucre. Salez et poivrez.
Laissez compoter environ 12 minutes en remuant de temps en temps. Le jus doit être complètement évaporé.
Voilà, votre confit de figues est prêt ;-)

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Conseils et astuces:

Si vous souhaitez un confit de figues plus compact et sucré ajoutez 1 à 2 càs de sucre...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 108Kcal

Glucides: 19.1g
Lipides: 2.5g
Gras sat.: 0.3g
Protéines: 0.9g
Fibres: 1.6g
Sucre: 18.3g
ProPoints: 3
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (90g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

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