Confiture de canneberges à l'orange

Accompagnement

4 parts

facile

23 min

707 Kcal

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Ingrédients

• la peau d’une orange « tangerine » ou autre bio garantie autant que faire se peut sans pesticide
• 350 g de canneberges
• tous les morceaux d’orange (zestes, chair blanche, et quartiers)
• 2 pommes épépinées, coupées en morceaux
• 350 g de sucre
• un bâton de cannelle

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Préparation

• Laver soigneusement, lever les zestes à l’économe, découper en très fins bâtonnets.
• Finir de la peler à vif, couper la chair blanche et moelleuse en fins bâtonnets et Lever les quartiers.
• Cuire dans une casserole à feu doux.
• Mettre en pots stérilisés lorsque la confiture est très chaude, fermer les pots, retourner pour chasser l’air.

Boljo

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