Feuilletés au chèvre frais et au basilic

Préparation

• Écraser le chèvre frais à la fourchette.
• Ajouter la crème fleurette et l'huile de noisette puis mélanger jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse.
• Si la préparation est trop épaisse ajouter un peu de crème fleurette.
• Ciseler le basilic et la ciboulette. Ajouter au mélange de chèvre frais.
• Concasser le poivre long et l'ajouter également à la préparation à base de chèvre frais.
• Dérouler votre pâte feuilletée et étaler la préparation à base de chèvre frais dessus (environ 5 mm d'épaisseur).
• Rouler la pâte et la placer au frais pendant une heure.
• Sortir du réfrigérateur et découper le rouleau en tronçons d'environ 1 cm d'épaisseur.
• Enfourner 15 minutes à 180°.