Gratin de banane plantain

Name: Gratin de banane plantain
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 bananes plantains; 50 g de beurre; 50 g de farine; 45 cl de lait; 1 pincée de muscade; fromage râpé; sel; poivre

Accompagnement

4 parts

10 min

15 min

facile

331 Kcal

(4.3/5 - 11 votes)
2
33

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Ingrédients

4 bananes plantains
50 g de beurre
50 g de farine
45 cl de lait
1 pincée de muscade
fromage râpé
sel
poivre

Coût estimé: 2.25€ (0.56€/part)

Préparation

Faites cuire les bananes plantains dans de l?eau salée pendant 25/30 minutes.
Pendant ce temps, préparez votre béchamel. Faites fondre le beurre sans le faire bruler.
Puis ajoutez la farine d?un coup. Et mélangez le tout.
Versez le lait petit à petit de façon à ne pas faire de grumeaux.
Quand le mélange est bien liquide salez et poivrez et ajoutez la muscade et du fromage râpé.
Beurrez un moule à gratin. Coupez les bananes en rondelles et mélangez à la béchamel.
Et versez le tout dans le plat, recouvrez de fromage râpé. Et enfournez pour que le dessus soit gratiné.
Servir en accompagnement de viande roussi ou de grillades et de riz.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 331Kcal

Glucides: 34.9g
Lipides: 16.1g
Gras sat.: 10.5g
Protéines: 10g
Fibres: 3.1g
Sucre: 21.6g
ProPoints: 9
SmartPoints: 15

Information nutritionnelle pour 1 portion (252g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

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