Lentilles vertes du puy
Légumes et féculents, délicieux idées d'accompagnements du menu du jour!
Ingrédients
3
Coût estimé: 4.3Euros€ (1.43€/part)
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Lentilles à l'espagnole
Préparation
Préparation10 min
Cuisson30 min
Couper les carottes en petits morceaux.
Laver les lentilles.
Dans une casserole faire revenir les oignons dans l'huile d'olive.
Ajouter les carottes, le thym, l'ail et le échalote piqué de 6 clous de girofle
Ajouter l’eau froide et les lentilles.
Couvrir et laisser cuire 20 minutes.
Découvrir, verser le persil, saler et poivrer.
Laissé mijoter sur feu doux pendant dix minutes, laisser évaporer le liquide.
Garder chaud au bain-marie.
Bon appétit !
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 665Kcal
- Glucides: 101.6g
- Lipides: 3.7g
- Gras sat.: 0.4g
- Protéines: 43.4g
- Fibres: 26.5g
- Sucre: 18.7g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 18
Information nutritionnelle pour 1 portion (853g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Lirac blanc (Vallée du Rhône, Blanc)
Menetou Salon (Centre - Val de Loire, Rouge)
Vacqueyras rouge (Vallée du Rhône, Rouge)
Commentaires
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11/01/2017
1, 500 kg de lentilles pour 3 personnes !!! De quoi nourrir une famille de 12 personnes !!! Recette à revoir.
