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Pesto de courgettes

Une variante du traditionnel pesto de basilic et une occasion de faire manger des légumes à nos enfants

Accompagnement
4 parts
5 min
facile
223 Kcal
Pesto de courgettes
  • (4/5 - 4 votes)
  • 66
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Ingrédients

4
Coût estimé: 5.41€ (1.35€/part)

Préparation

  • Conservez la peau des courgettes et coupez chaque face en laissant le coeur (partie molle à réutiliser en velouté par exemple). Coupez-les en dés puis versez-les dans un blender.
  • Ajoutez les pignons de pin, les feuilles de basilic, la gousse d'ail, le parmesan, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans le blender puis mixez jusqu'à obtenir une purée non homogène.
  • Servez avec des pâtes et n'hésitez pas à me donner votre avis
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 223Kcal
  • Glucides: 3.2g
  • Lipides: 19.3g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (162g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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Pesto de courgettes, la sauce rapide et sans cuisson pour vos pâtes !


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