Purée de fèves

Name: Purée de fèves
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de fèves surgelées (Picard); 100 ml de lait 1/2 écrémé; 1/2 cube de bouillon de légumes; 1 noisette de beurre; sel; poivre blanc

Cette recette est très rapide à préparer, parfaite avec sa couleur.

Accompagnement

2 parts

5 min

10 min

facile

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Ingrédients

200 g de fèves surgelées (Picard)
100 ml de lait 1/2 écrémé
1/2 cube de bouillon de légumes
1 noisette de beurre
sel
poivre blanc

Préparation

Plonger les fèves dans une casserole d'eau bouillante additionnée du 1/2 cube de bouillon de légumes et laisser cuire le temps indiqué sur l'emballage.
Egoutter, laisser tiédir et peler les fèves.
Mettre les fèves dans un récipient adapté, ajouter le lait et mixer. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
Réchauffer 1 à 2 minutes au micro-ondes. Incorporer la noisette de beurre avant dégustation.

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