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Purée de potimarron

Name: Purée de potimarron
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: potimarron; un soupçon de muscade; un peu de crème fraîche

Accompagnement

2 parts

10 min

20 min

facile

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Ingrédients

potimarron
un soupçon de muscade
un peu de crème fraîche

Préparation

Épluchez le potimarron, à éplucher que pour le potiron le couper en petits morceaux.
Dans une grande casserole, mettre le potimarron, couvrir d'eau salée, et ajoutez un soupçon de muscade.
Laissez cuire une bonne vingtaine de minutes.
Puis, réduisez en purée à l'aide d'un mixer plongeant, en ajoutant au fur et à mesure, un peu de crème fraîche.

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